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75点
かつぎや担々麺3辛[ラーメン/担々麺]
かつぎや（東京都千代田区）北崎ウンターデンリンデン

「かつぎや担々麺3辛」@かつぎやの写真野菜はスープを吸ったしなっとしたタイプ。
挽肉はかなり甘めな味付けで個人的に少し苦手。
玉子は下味がほとんど無く好き。
ナチュラルな白身の味が好きなのでこれは嬉しい。

3辛なので辛さはそんなに。
胡麻はこれでもかというほどの主張をしマイルドでクリーミーなとても飲みやすいスープ。

麺はやや低下水。
歯ごたえがあり一本一本に力強さがある。
主張の強い坦々スープにも負けない風味はかなりの好印象。

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