遠出する余裕もなく，近所の人気店の定番メニューも新味がないし，ましてや食堂系という気分でもないというときは，ここ竜屋の限定メニューで決まり．
11月の限定は生姜味噌らーめん．750円也．

麺は中くらいの太さで縮れていて，低加水でモソっとしたおいしい麺だ．ちょい硬めの茹で加減で麺のうまさが引き立っている．
スープは表面のアブラで熱さをキープ．味噌はクセのない味．暖まりますねぇ．
生姜みじん切りがひとつかみ分くらい乗っていて，食べているとかなり前面に出てくる．ツブツブ感が気になるので，おろし生姜の方が好みかな．
具の野菜は細めにカットした白菜を茹でたもの．ムニュとシャキの中間くらいの食感が良い．
途中から別皿の辛味の海老粉末を入れて味変．結構な量を入れるのだけど，激的に味が変わるわけではなく，ほんのり海老風味を感じるくらい．このくらいが節度があっていいです．
チャーシューは鴨肉．スープと対照的にアブラ控えめのあっさり感が良い．
竜屋らしい味噌ラーメンに大満足であります．

竜屋のラーメンは，決して雑にならず，常にシンプルにして十分な一杯．
そんなミニマル的ラーメンが竜屋の真骨頂だと思う．これが結構はまるんですよね．

大したことではないけれど，ポットのほこりがちょっと気になりました．