11/4（日）18：00ごろ、すでに外並び７～８人とすごい行列です。
長い間気になっていた「牛すじぶっかけ」をいただきました。

まずはじめの印象：牛すじ煮込みの量が半端なく多い！おまけに生卵も載っていて「全部食べきれるかなあ？」と不安がよぎります。（けっきょく、麺を少し残してしまいました。）
牛すじ煮込み：良く煮込まれています。やわらかく食べやすい。味もよかった。自分もたまに牛すじの煮込みを作りますが、それよりもワンランク上です。マスター、さすがですね！
麺：いつもどおりコシがありいい麺です。並み盛りでも200ｇ。これが自分には多すぎでした。
スープ：甘辛+にんにく。面白い味です。ただし、量が少ない。「ぶっかけ」だからしょうがないか？
総合評価：牛すじ煮込み、麺、スープそれぞれ個性的でいいんですが、どんぶりの中で一緒になると自分の好みからはかなり外れてしまいます。ここまで来ると「ラーメン」とは言いがたいですね。でも、あの牛すじはたまに食べたくなりそうです。
初老ラーメンファンのつまらない提案：量が多すぎるので、年配者や女性はリピートしにくいです。全体量を3/4くらいにし、７００円にしてくれればありがたいのですが・・・。