Item: 環2家
Rating: 65
Author: 加藤小判

65点

家系のラーメンには正直毛嫌いがあったので久々に来ました！

10年ぶりに食べた感想はしょっぱい！塩辛い！Σ( ꒪□꒪)‼
これが最大の感想だった！
好みを聞かれたので麺を固めの脂多めで頼んだのだが、一口目脂の甘みがありスープと合うので脂多めで良かったと思ったが、脂がなくるとスープが塩辛くきつかった！
ここで提案はノリとスープの辛さがマッチする事！この海苔でスープの辛さを回避できるので海苔を増すことをオススメしたい！チャーシューは炙った感じの甘みのあるものだった！
総じてスープ、麺、チャーシューと全てが個々に美味しい物を、集めた感じがした！
足し算でできた味では無く、まさに日本のラーメン、家系ラーメンと感じたがあの濃さはたまに食べたくなると思った！
横浜に住んでラーメンといえば家系と言われる昨今、サーマー麺の美味しさにも気付いて欲しいと思った。 (๑°⌓°๑)