地元で食べよVol.11　市川之もやしトッピ大失敗的塩豚骨家系麺

　都内に住んでるのに、なーんで市川が地元なんか？

　アタシの家はね、都県境なんだよね～。此処までチャリで10と2分～。

　日曜日です。家庭の事情はエンドレス～。今日はすごく天気がいいんで、チャリで土手道走って市川へ。目指したのは此処ではなく、ある中華店。

　が。またもや・・・日曜定休日とは思わなんだ・・・だから確認して行けよな・・・

　まー今日は代替店を用意しておった。先日同様、本命店にフラれた場合は家系です。そんなルールを確立する・・わけないだろ。

　コチラ、ホンマ目立たない場所にありますが、皆さまの評価はなかなかのモン。11時15分に入店すると、早くも先客さんが6名ですわ。

　券売機。http://photozou.jp/photo/photo_only/1868636/157320107?size=1024

　店内、ちょっこし年季を感じるんですが、まだ新規開店から2年半だそうで。スタッフさんは店主さんらしき方とニイサンの2名体制でありんすよ。「ごはん付きますが」と案内されますが、丁重にお断り。

　およそ12分でお待ちどさんだ。おお・・・こんな乳化してるとは思わなんだ・・・
　http://photozou.jp/photo/show/1868636/157320141
　

　お。かなーりクリーミーでございますわな。豚骨臭はほとんど感じさせず、サラッと頂けるぢゃないですか。家系苦手なアタシでもこれはイケそかな～と思って蓮華を進ませますが・・・
　ちょっこしヌルい、のと少々ウスいのが玉にきず、かな。

　それと。どうも、もやし　トッピが　間違いだったようで・・・

　時間の経過とともにどんどんスープが薄くなる・・・デフォルト状態でやや薄めでしたから・・・

　慌てて卓上の豆板醤、ニンニク、胡椒、ラー油と少しずついれていくのですが。うーむ。

　店内に長多屋製麺所の麺箱があったんで、そちらの麺でしょうね。家系御用達・・・これはなかなかうんまい。ただ、カタメ指定だったんだけど、チョイヤワ目。まー目くじら立てるほどぢゃなし。

　先ほども書きましたが、明らかに失敗した「もやしトッピ」。茹でただけの味なしだから・・・スープを薄めるだけでなく、コレ自体を食べるのが後半はキツイ。2割ほど残留してもうた。

　反面、好印象はやっぱチャーシュー。直前の炙りが効いてます、みたいな。ほうれん草は、ちょっと厳しいご意見もありますが、特段不満はありません。ただ、味玉はカンペキ茹で時間不足ではありましたな。

　多分、もやしトッピがなければもっと高いスコアになったはずで。次回があれば絶対ノートッピで行きますわ。ちょっこし残念ファンの皆様ごめんなさいでごちそーさん～。

　つーか。やっぱし家系は苦手、つーことなんだよね・・・