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「家系ラーメン」@東京ラーメンショー 2012の写真辿り着いたのが20時57分、もうラストオーダーギリギリでした、スープは脂は多いが旨味が弱い、スープに戸惑って麺も柔い、チャーシューは切り置き時間が長いのか、ちょっと臭みがあった、最後なので仕方ないかもしれないがイベントで最後に食べるのは得策ではないと感じました、昼間のスープが流れている時間帯が狙い目だと思います、
混みますがスープを第一に考えるのであればお昼がよろしいのかと思われます。

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