Ra.Ibasen
わた
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コメント
(^-^)/ども
まさか、1000-700のﾚﾋﾞｭｰ前に食べていたとは（笑）
僕も100-50の時やりましたけど(^_^; ｱﾊﾊ…
それにしてもお疲れ様でした。
今年も残すところ、1ヶ月と少し頑張ってください＾＾
まあしい | 2012年11月25日 20:17こんちくわ～。
喜多方遠征もつ～
朝からラーメン三昧＾＾
裏山Ｃ～♪
朝からステーキ、ハンバーグ、カツカレーも平気です＾＾；
富士山 | 2012年11月25日 20:22ラ.茨専さん、kaitです。
喜多方ツアーいいですね。うらやまし。
朝から営業してるラー店もいいですね。
kait | 2012年11月25日 20:31こんばんは。
喜多方ラーメンも美味しいですよね。
って、本場に食べに行ったのは１８歳の頃なんで、
何十年も前の話ですが・・・
今日はアパートで海鮮キムチ鍋だったんですが、
多加水熟成縮れ麺が１．５食分余っていたので、
〆に入れてみたら、なかなかうまし、でした。
ももも | 2012年11月25日 21:35こんにちは。
喜多方だけでかるく１０杯は行けるアイアンストマックイバライガーは絶対にヒーローじゃないですね〜
悪玉菌たまってそうなアイアンストマックイバライガー。。。
ふふっ。
・@特派員 | 2012年11月25日 21:47どうもです！
喜多方三昧なんて！
裏山しか！
じゃい(停滞中) | 2012年11月25日 21:57こんばんは。
今回の福島遠征は泊まり掛けですか・・・。
「喜多方はまだ続く！」との事ですが、一体何泊したのでしょう。
流石はRa.Ibasenさん全国制覇もマジで夢では有りませんね。
またぞう | 2012年11月25日 22:00こんばんは！
朝ラーメン文化の街は羨ましいですね。
土浦のモール505もラーメン街にならないかな～
あっ！土浦はカレーの街だった。
あらけん | 2012年11月25日 22:56まいど。
喜多方ラーメンって、
こういうイメージですよね。
それにしても美味そう(^ ^)
良いな～（笑）うらやましいです。
したん | 2012年11月25日 23:14ども^^
此方こそ昨日はお会いできて光栄でした！
これからも宜しくお願いします。
喜多方ですか～坂内とはせ川しか行ったことないですね～
福島もそこまで遠いわけじゃないので遠征しよ～かな...
Rogue | 2012年11月25日 23:34毎度～
いばら～？
奴なら、20杯はいけるで～ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2012年11月25日 23:56ども～
チャーシューの八角は、強過ぎるとチョイ嗜好から外れます。
この手のモノは、現地で食べるからイイ！！ですよね。
東京に出店しても空気や水が違うから、同じ味が提供出来ない気がします。
はち ～減量中～ | 2012年11月26日 06:58おはよーございます。
朝からやってるお店、遠征には有難いですね～。
特にこういう感じの味わいならスープの飲み干しをしなければ数杯は行けそう。（笑）
喜多方に白河と、この地方も行ってみたいトコですね。
5656 (活動超停滞中) | 2012年11月26日 07:44どうも(^^)
5656さんも仰っている通り、朝から営業は有難いですよね。
午前だけでサクサクと順調に進みましたからね^ ^
私も此方が1軒目で良かったと思うます^_^
そうた | 2012年11月26日 08:32こんにちは。
＞喜多方だけで10杯は軽くイケますなｗ
むむむむ・本当に１０杯食ったりしてww
ayashi | 2012年11月26日 08:51こんにちわ～
早朝からやってるンですか！？
イイですねぇ～♪
朝ラー経験が殆ど無いので、近くにあったらきっと寄っちゃってますよ＾＾
たく☆ | 2012年11月26日 09:50どうもです!
喜多方三昧されましたか。
シンプルで良さげですね♪
shun | 2012年11月26日 13:18どうも～
観光地のラーっていいですよね～
こういう場所では、ぶっちゃけ味より雰囲気を大事にしたいですね(笑)
麺はいかにもプルプルって感じですね。
喜多方では計３杯って・・よく３杯で済みましたね～W
右京 | 2012年11月26日 18:15どもですｗ
喜多方は結構好きなので、今回の遠征レポは参考にさせていただきますね＾＾
taizoff(ダイエット中) | 2012年11月26日 19:02まいど〜
朝早くから開いてるなんて！たまらないですね☆
数年前に坂内→あべ→まこと ３連食しました。
どこも旨かったなぁ〜♪
tomokazu | 2012年11月26日 20:00こんばんは．
ずいぶん前に行ったことがあります．どんなのだったか記憶はないですけど．
3連食ですか．連食できていいですね．
僕も喜多方のラーメンなら2連食くらいはできるかな．無理か．
Paul | 2012年11月26日 21:13こんばんは。
喜多方、自分も好きですよ。
朝らーがあるのなら、３杯位はいけるかな。
kamepi- | 2012年11月26日 21:50どもです！
いやぁ～堪能されてますねぇ～(^^)
いつか、本場喜多方で食べてみたい！
YMK | 2012年11月27日 07:52どもです。
喜多方は、坂内とまことしか行ったこと無いので
今度はここも候補にしてみます＾＾
朝からやってるってのがいいですね～！！
アキブン(そろそろﾀﾞｲｴｯﾄ) | 2012年11月27日 08:48
喜多方ラーメン，実はこちらが１店めデス。
「坂内食堂 喜多方本店」に直接行こうかとも思ったのですが，喜多方市暫定４位のこちらの前を通ったので入ることにしました。胃袋慣らしの１杯～！
こちらも朝７時30分からの営業なんですね。朝からラーメン三昧できるようにできている喜多方，サイコーです。伝説のアイアンストマックイバライガーなら，喜多方だけで10杯は軽くイケますなｗ
こちらもいかにも老舗って感じの店構え。平日，昼にはまだ間があるのに，客が入っているのはさすがですね。
ヤマセンさんとテーブル席を陣取り，おばさまにデフォの標記メニューを注文しました。（後で店舗情報をよく見たら，ねぎや脂が増せたようです。まあイイでしょ。）
９分ほどで提供です。う～ん，王道のビジュアル。デフォでもこれだけチャーシューが乗ってるんですね。さっそくいただきます。
麺はいかにも「喜多方」って感じの，多加水熟成中太手もみ麺。茹で具合もジャスト。つるぴろっとした食感で口の中でプルプルと暴れるよう。うん，イメージにある喜多方だ～。
麺をすすると，豚の旨みと強めのカエシ，そして，喜多方の生ラーメンでも感じる独特の香りがほんのり。何なんだろ，これ。中華スパイスの八角？チャーシューに使うんでしょうかね。
改めてスープをいただきます。う～ん，飾り気のないしみじみとした旨み。カエシ強めの醤油味ってそんなに得意ではないんですが，こんなところで食べると，これ以外考えられないって気になりますね。なかなかのうま～！
具は，ねぎ，メンマ，チャーシュー。
ねぎは増さなくてもけっこう多め。緑の部分が多く，ビジュアルにも貢献してますね。でも，正直増してもらえばよかった……。
メンマは細めでコリコリとした食感のものが多めに入っています。ふつうにうま～。
チャーシューは４枚。１枚だけは赤身中心で硬めの食感。あと３枚は脂身が半分差したバラタイプ。こちらの方が軟らかめですが，噛み応えは残ってます。バラ好きなので，それなりにうま～。厚みもあってイイですね。
麺量は体感170ｇほど。するっと完食。胃袋慣らしなのでスープ完飲は控え，４分の１ほど残してフィニッシュ。
総じて，これぞイメージにある「喜多方」って感じの，カエシ強めな豚ガラ醤油ラーメンですね。
喜多方では計３杯でしたが，ここが最初でよかったです。それなりに美味しいし，その後の２杯の基準になりました。
厨房も接客も全て女性。何だかほのぼのとする優しい空間です。ご近所の方にも親しまれている店でしょうし，観光で訪れ，喜多方の雰囲気を味わうには格好のお店でしょうね。ごちそうさまでした。
蛇足：喜多方はまだ続く！