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「ゴマ味噌ラーメン大 こってりかため」@とんこつ屋台らーめん 大乃路の写真毎度、息子のリクエストでこちらへ。
この日は未食のゴマ味噌を注文。いつも通り麺大こってりで。

オーダーから5分ほどで着丼。濃厚豚骨ならではの、表面にアブクがたっていて思わずヨダレが‥‥
が、スープを一口飲んでみるとゴマの香りと味噌の風味が強くほとんど豚骨を感じられなかった。
それはそれで旨いんだけど、物足りない。
麺はいつもの黄色い中細縮れ麺。このゴマ味噌スープに良く合う。



今は無き下総中山の名店「どうたぬき」の「麦味噌」のような感動はなかった。
決して味噌と豚骨の相性は悪くないと思うんだけどなぁ。豚骨がゴマ味噌に負けちゃってるのかな?
まぁ、これに懲りずにまた訪問すると思いますけどね。


ごちそうさまでした☆

投稿(更新) | コメント (1) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

なきむしさん、こんにちわ。
何時ごろ行かれました?
私はいつ行っても、やっていないので・・・。

17:00~とあるので、時間的に問題はないかなあと。
早く食べてみたいです(^^)

2号機パルサー | 2012年11月23日 13:23