10月17日　11時39分　日曜日　訪店

今日も恒例のラーメンウォーキングです。
目指したのは新京成線を松戸方面に北上した三咲駅。
高根公団～佐久間牧場～三咲駅のコースで片道4.4kmのこのお店に行くことに・・・。
今日も良い日和で、アイスクリームで人気の佐久間牧場はかなりの混雑。
見事な行列が出来ておりました。
また、隣の畑は一面のコスモス畑が広がり、秋を感じる季節になってきました。
現地到着は上記時間。
三咲駅は現在改修工事を行っているようで、彼方此方が工事用のゲートで囲われておりました。
駅の改札を目指し、結構長くて急傾斜の狭いエスカレーターと隣接して階段がありましたが、階段をテクテク。
開店間際のようで、先客0人、後客1人・・・
店外にも店内にも新メニューとして「塩らーめん」と書かれております・・・。
塩にしようっと！
チャーシュートッピングの「塩ちゃーしゅーめん」850円を店内入口左側にある券売機で購入。
ちなみに醤油と同じ価格なので「塩もこちらから→」と書かれておりました。
スタッフは30代前半くらいの店員1人体制。
券を渡して「塩でお願いします」と告げてカウンターに着席。
店員：「麺の量を変えられますが、いかがしますか？」
私：「大盛りって何グラムですか」
店員「普通盛りで140gですので280gになります」
結局、ちょっと多いと思ったので中盛り（多分200g位）にしてもらいました。
待つこと5分で着丼。
おっと！縦長の丼で、薄いチャーシューが5枚花びら風・・・。
これは珍しい形ですが、何だか食いずらそう・・・。
先ずはスープをいただきます。
細かい背脂が浮いており、尚かつ白濁しておりますが今一豚骨のインパクトが薄いかな？
塩っけのほうはそれなりですが、スープ自体が弱いので”塩”が目立っております。
見た目ほどコテコテ感は無くさっぱりした背脂。
具のてっぺんに魚粉が乗っかっておりましたで、それを混ぜ混ぜすると少しは良くなりました。
チャーシューは見た通りでロール式で薄いです・・・。
食感は柔らかいのですが食べ応えがあるかというとそうでもない。
具にはシャキシャキ食感のモヤシ、メンマ、小さな海苔1枚と荒く刻まれた柔らかく煮込まれたタマネギ。
タマネギについては、意外と良い感じでスープに合っている。
薬味は刻み長ネギ。
麺は普通の太さの縮れで黄色み濃く、硬めの茹で上がりでシコシコしており旨かったです。
スープの種類としては塩豚骨ですが、豚骨の主張がもうちょっと欲しかったかな？
やはり、底が深い丼はスープが飲みずらかったですねぇ・・・。