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土曜日の23時過ぎに行ってきました。無休で深夜まで営業しているのは助かりますね。いわゆる博多豚骨です。スープはマイルドかつ濃厚。麺は博多豚骨では一般的な極細タイプ。かためで注文しましたが結構やわらかかったです。背脂が結構入ってて濃厚なスープに拍車をかけますが、自分はこのタイプのスープに背脂は合わないと思いました。のりもデフォで1枚入ってることから、家系のラーメンをちょっと真似たのかな？って感じさせられました。チャーシューは肉厚ではありましたがパサついてて固かったです。味もあまりしみてなかったです。たまたま外れだったのでしょうか？味は決して悪くはないのですが、ちょっとスープに飽きがきます。渋谷で博多豚骨食べるなら個人的にはシンプルな唐そばや、個性的な一蘭の方がオススメです。
PSY
三日月
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喰探
ひろむんむん
kook
土曜日の23時過ぎに行ってきました。無休で深夜まで営業しているのは助かりますね。
いわゆる博多豚骨です。
スープはマイルドかつ濃厚。麺は博多豚骨では一般的な極細タイプ。
かためで注文しましたが結構やわらかかったです。
背脂が結構入ってて濃厚なスープに拍車をかけますが、自分はこのタイプのスープに背脂は合わないと思いました。
のりもデフォで1枚入ってることから、家系のラーメンをちょっと真似たのかな？って感じさせられました。
チャーシューは肉厚ではありましたがパサついてて固かったです。味もあまりしみてなかったです。たまたま外れだったのでしょうか？
味は決して悪くはないのですが、ちょっとスープに飽きがきます。
渋谷で博多豚骨食べるなら個人的にはシンプルな唐そばや、個性的な一蘭の方がオススメです。