Item: ラーメン太陽
Rating: 80
Author: みかん

80点

9日は仕事を終え西千葉の「ラーメン太陽」へ。

18時過ぎにお店に到着。先客は一組。マイミクさんからお勧めされた「焼肉ザーザーメン」も気になりましたが、初志貫徹ということで「みそタンタンメン」と半チャーハンのセット(890円)をお願いします。

テレビを見ながら待つこと数分で奥様から丼をもらいました。まずはスープをひとくち…旨い！一見普通の味噌らーめんですが、白味噌の上品でマイルドな旨味にラー油の辛さが効いていて、それと共に玉ねぎの食感が勝浦タンタンメンとしての存在証明を成しています。

麺はウェーブのついた中細麺。スープをよく拾い上げます。具は玉ねぎの他挽き肉、茹でもやし、白髪ネギ、ニラ。挽き肉のアクセントはいいですね。野菜も辛いスープの箸休めになります。

昔懐かしいタイプのチャーハンも美味しくいただきました。

次は焼肉ザーザーメンを食べてみます。