（１/２食目）　　　　

週末の朝、何時もの様にその日に訪れるお店を探すためＲＤＢのお店検索に味噌と入力し埼玉県で探して、ヒットした一覧から東京の有名店で修業した店主さんの此方のお店を選び、訪れて来ました。
車で訪れて、開店10分前に着き店舗横の駐車場に車を停めます。　　
そして、店舗前に並べて有る4ケの丸椅子の内一つだけ空いていた最後の椅子に腰掛け開店待ち。　　
定刻に暖簾が出されたので先客から順次入店し、入り口の右側に設置されている券売機で私は目的の「味噌ラーメン」の食券を購入。
側の厨房出入口に居た店員さんが『食券を預からさせて頂きます』と言うので、手渡してカウンター席の奥から順に座りましたが、何故か奥の席に向けてこの季節に扇風機が回っています。　　
尚、当日の後客は4組8名でした。　　　

席に着いて5～6分するとラーメンが出来上がり、運ばれて来たのでスープから頂く事にしましょう。
早速スープにレンゲを差し込みましたが直ぐには流れ込みません。　　
その濃厚タイプの味噌を啜ってみると熱いスープで、扇風機の役割が理解出来ました。　　
円やかな動物系の出汁と味噌の風味が半々の様に感じる仕上がりで、味噌ラーメンとは一線を画す味で、中々イケますね。　　
麺は、軽いウエーブが付いた中太でチョイ硬の茹で加減です。　　
歯切れが好い食感ですが麺も熱いです。　　
扇風機のお蔭で汗を掻く事は有りませんが、扇風機の風が届かない口の中は熱々です。　　　
具材は、直径約10センチのチャーシュー1枚・メンマ・モヤシ・玉ねぎ・刻みネギで、チャー自体には余り味は付いて無くスープに浸して味噌風味で頂きましたが、程好い柔らかさで中々美味しい品でした。
しかし、モヤシは私には少しシャキシャキ過ぎる品でした。　　　　
ご馳走様でした。　　

カウンターの席と席の間隔にゆとりが有り、落ち着いた気持ちで頂く事が出来るお店で、次回機会が有れば「濃厚煮干そば」を頂きたいと思っています。