【麺屋武蔵 武仁】


━━注文したもの━━

武仁つけ麺 1000円


━━実食後記━━

【スープ】
粘度の高め乳化系の魚介豚骨。
魚介のイヤミを一切感じない様にうまく作ってある。
麺とのからみは抜群。
おかげでつけ汁足りなくなった。が、言えば無料で再びつけ汁をいただける。ありがたや。
二杯目のつけ汁は粘度が落ちてた。

【麺】
ちょっとちぢれた太麺。
この手の麺ではありきたりだが、ツルツルもちもち美味しい。
中盛り、大盛り無料。
大盛りは400gちょいくらいかな。

【ちゃーしゅー】
つけ汁の中にほぐれたものがチラホラ。
あと大きな角煮。
両方ともまぁまぁ美味しい。

【味玉】
1/2個。
きちんと半熟になっている。
味もしっかりしている。
普通の味玉とはなんだか違うまろやかさを感じた。

【野菜】
ねぎ、メンマ。
メンマはコショウが効いていて、これ単品でもいける。
おかわりのつけ汁にも割りスープにもねぎが入っている。


━━独断辛口批評━━
　　　　　　　(5.0点満点)

スープ:★★★★(4.0)
麺:★★★☆(3.5)
ちゃーしゅー:★★★(3.0)
味玉:★★☆(2.5)
野菜:★★★(3.0)


━━実食後記の後記━━

割りスープは、卵の白身が溶かれたスープが別皿で。
麺大盛り無料とかつけ汁おかわり無料とか割りスープの工夫とか、サービスは良いがそれでも一杯1000円は高い。