■要約■
美味い。すごく「バランスがいい」味噌ラーメン。しっかり芯のあるスープに濃すぎない味噌、わずかだが確かにピリッと感じる唐辛子。みんなが期待する、定型の味噌ラーメンを裏切らない、それでいてしっかり美味い、ほっとする味です。

【麺】太ストレート麺は少し粉感があり、ちょいむち、くらいの歯ごたえ。ほくほくと食べるにはいいですね、適度な弾力は口当たりのやさしさがあります。
【スープ】フツウなのに美味いです。バランスの勝利ですね。豚骨のベースによくある合わせ味噌なのですが、どちらも前に出すぎていない、一体感がすごいです。そこに少しだけ、ほんの少しだけ唐辛子の辛味が混ざってます。素晴らしいです。定番の味噌ラーメンのスープの範囲内でうまく調整されているというか…期待を裏切らない味です。
【トッピング】肉は鉄板ソテーしていますね、脂っこくなくて美味。野菜はトッピング程度です、バリバリとたくさん食べられる量ではありませんが、麺・スープが美味いのでこれでじゅうぶん。

■総評■
エッジの効いたラーメンばかり食べている人には「普通」と映るかもしれません。しかし普通のモノを期待通りに美味しく食べさせることの難しさ、ってのがあるんですよね…剛速球が持ち味でなくともストレートを自信を持って投げられるピッチャーかどうか、とでも言いましょうか。このお店は味噌ラーメンのストレートをしっかりと投げてきています、いいです。お勧めです。