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シャドーです…私の採点の基準となる、山岡家の特製味噌硬め濃い目油多めの上ブレが最高得点の74点なります、山に関してはココから下がるだけです、さてその基準となる味は、一口スープを飲んで先ず、旨い!と感じ後はマイナス要素は無く濃いがスッキリとした後味の白味噌胡麻オイルで、程よい硬めのツルモチ中太麺が合う、ネギ、ほうれん草、甘めのチャーシューは特筆なし、一時に比べ劣化したトッピング海苔で、海苔巻浸しラーメンにすると良い、我が青春の味に、旨い!基準の74点を、それではまた…。
それではまた…。