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79点
特製味噌[ラーメン/味噌]
ラーメン山岡家 牛久店（茨城県牛久市）シャドー

シャドーです…旨いと感じる基準の味は、山岡家の硬め濃い目油多め上ブレで79点です、濃厚ながら何処かスッキリ白味噌胡麻オイリーに、程よい硬さのツルモチ中太麺が合う、ネギ、ほうれん草、甘めチャーシューは特筆なし、一時に比べ劣化したがトッピング海苔で、海苔巻浸しラーメンにすると良い、ではまた…。

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