食べたメニュー及び価格：ＫＡＲＡつけめん（中盛）　900円+100円=1000円

さて、
http://ramendb.supleks.jp/review/741295.html
の後にコチラも頂いちゃいました。

見た目は従前通り「真っ赤！」とはいえ、確かに辛いですが。。食べる人を選ぶ程ではありません。
つくば時代にあった胃に「ズシリ」と来る重みは感じられず、濃度はシャバ系というものではありますが、飲んでみて分かるのは「ベーススープを大事にした」仕様となっているということ。
私自身は前の方が好きでしたが、大事な部分をしっかり抑えられているものなんです。
店主曰く「荒川沖時代に近いかな」との事ですので、当初からのファンの方々などにはすんなり頂けるのではないかと思います。
ただ、私見ですが辛さを生み出すため、オイル依存が多いのが玉に瑕で、このつけ汁が冷え始めてくると若干しつこさを感じましたね。。

麺は平打ちの太麺。。
コチラは従前のものをそのまま使用しているのではないでしょうか。
「ツルツルッ」と喉越しが良い麺でむやみに啜るとのどに辛味が飛び込んでしまうので注意が必要です。（笑）
風味も出てまして相変わらず良い麺ですね。

具材はつけ汁側にメンマ、麺側に海苔、味玉、チャーシュー。。
メンマは割愛。。チャーシューはバラではなく、肩ロースでしょうか。これも甘辛味付け。肉の食感がしっかりとして、これはこれで美味いですよ。
味玉は相変わらずの品で色は濃いのですが、意外と卵本来の味わいを大切にした優しい仕上がりでつけ汁と一緒に楽しめます。

結局2杯で500gチョイ。。サクッと食べてしまいましたが、最後まで美味しく戴くことが出来ましたよ。
これも、優しめのベーススープのお陰か。。

今回、つけ汁の濃度を抑えたことによって、辛さのレベルを統一したそうです。
因ってメニューに「パワフル」等の標記はありませんが、口頭確認で「可能であれば」やって頂けるそうです。

暖簾がおり、手が空いた店主と暫し談笑。。近い再会を約束して店を後に致しました。
ご馳走様でした。_(_^_)_