目指したのは違うお店でしたが、待ち客がありコチラに避難。
「けいすけ」系列はわりと良い印象を持っており、肉をウリにしている「New Old Style 肉そばけいすけ」や「肉そば総本山 神保町 けいすけ」との食べ比べもしてみたい。

２４日、１４：３５分到着。先客６名。
オシャベリな券売機から選んだのは「味噌ラーメン」で、ニイサンに食券を渡して暫し待機。
店内は落ち着いた雰囲気で居心地マズマズ。
店員はニイサン、ネエサン３名体制。
接客態度は良好。
高台が高く見えませんが、何かを炒める音が鳴り響き期待が高まります。

待つこと８分ほどでお皿に乗せられ配膳。
白茶濁のスープには肉野菜炒めがこんもりと盛られており、ギラギラとした油分や炒めた際の焦げが浮きかなりワイルドなビジュアルです。
具は豚コマ沢山、モヤシ、キャベツ、玉ネギ、味玉、糸唐辛子、擂り生姜。

スープは熱々でシャバシャバとした飲み口です。
白メインの味噌のパンチはホドホドですが、炒めた野菜から出た香ばしいエキスと相俟って旨い。
見た目ほどコッテリとはしておらず、甘味がやや強いのが気になりますが許容範囲。
生姜を塗してみるとなかなか良く合い具合良いです。

麺は黄色い中太ちぢれ。
カタメの茹で加減でプリプリとナイス食感。
札幌チックな味わいで旨い。
肉野菜炒めは「つけ麺」に乗るモノとは違う味付けのようで、シンプルな薄味です。
タップリとある豚コマは悪くはありませんが普通に豚コマでして、やはりチャーシューの方が私は好みです。
野菜達は食感良く、香ばしい風味が楽しめ美味しい。
味玉は黄身がゼリー状タイプ。
やや甘味のあるネットリとした味わいで美味。

卓上の刻み玉ネギを放り込むとショリショリとした食感とサッパリ感が楽しめます。
一味を振り掛け食べ進めましたが、甘味が効いてきたのか徐々に飽きが来てしまいます。
ニンニクが欲しいところですが、卓上には無く残念。
「カレーパウダー」を発見したので試してみるとコレがビンゴ。
サスガはカレー、味の変化はかなりのモノで、味噌に良く合い旨い。
楽しく食べ進めスープをチョッピリ残し「ごちそうさま。」

同じく肉をウリにしていても各店舗によりかなり方向性が違うようですね。
３店舗とも一長一短ありますが、個人的にはコチラが一番美味しく感じられました。