2012　11/24(土)　12：04　満席

多分こちらのお店には3年振りくらいの訪問になります。前回来た時はマシマシコールをしたため、大将の機嫌を悪くさせたお客さんが居て店中の空気が張り詰めたものでした。
今回はお昼に向かいましたが開店時間が守られないイメージがあったのでちょっと余裕を持って到着するとすでに開店していて待ちは無しでした。自分が退店するまでは少し並びが出来た時もありましたが垂れ流しのテレビ以外の会話はほとんど無い状態なので開店は良く、外まで並ぶことは無かったです。
あと前回までに何回か訪問していましたが多分初めて厨房内に女性スタッフが居たのでちょっと驚きましたが調理の補助などはしないでお会計と洗い物以外は手を出さずにじっと見守っていました。

カウンターのお客の中にはまだ未着の方も居たので時間がかかるかと壁際の待合席に行くと大将から「注文決まったら教えてぇ」との懐かしい一言があったので一応朽ちかけたメニュー表を見てお腹が空いていたこともあり、｢辰醤油の大盛」とコールしましたが野菜はデフォで多めでコールは通らないイメージがあったのでノーコールにしました。

数分後に着席出来て、同時に大将から｢ニンニク入れてもいい？｣とのコールがあったのでお願いしますと更に数分後に着丼と訪問から約15分くらいでのご対麺です。
イメージしていたよりも山は低めですがキャベツも3割近く入っていて直前まで水で絞めているだけあってシャキシャキです。その山を描き分けて麺をほじくり出すと想像していたよりも太麺でちょっと掴むのに苦労しましたが固かったりすることも無くいい茹で加減で美味しいです。しかし麺を出してスープの表面が見えると脂の層が結構厚めだったので次回は脂肪を気にする自分的には脂少なめコールをしようと思います。
そのスープを卓上にあったレンゲを使って飲んでみるとスープ自体はクドク無くてやすいんですがその分後半に薄くなってしまったのでカラメが出来るならコールは必要かも。

豚は薄いのが2枚と存在感も薄いですがデフォで半味玉も入っているのでお口直し的にいただき、麺も思っていたより詰まっていたので失速しながらも完食してスープも少しだけ残しました。久しぶりに食べたラーメンは美味しかったのでまた近くに来た際には寄ってみようと思います。

ただ、自分はカウンターの一番端に座ったんですが割り箸もレンゲも手を伸ばして届くところにあり、隣のお客さんに気を使いながら取り、胡椒やお酢などの調味料も遠くに見えますが手を伸ばしても届かないので諦めました。そういうところではもう少し配慮が欲しかったです。