2012年11月24日訪問
地下鉄御堂筋線からJR乗り換え目的での大阪駅前。やはりここまで来ると第２ビルへ行かない手はないでしょう。RDBを調べますところ登録のある麺屋は第２ビル９軒、第３ビル６軒。かなりの激戦区です。すでに午後４時になっているため夕方営業に備えて休憩中の店が多く、結局、玉五郎さんを訪問。
自動販売機で食券を購入するスタイルで、やはり辛つけ麺を選択してしまいます。なぜここでデフォの注文ができないのか？自分でもわかりません。
店内はL字型のカウンターのみで、この時間でも５－６人のお客が麺をすすっています。

配膳された丼は辛つけ麺の名に恥じない真っ赤な表面です。ほとんどが唐辛子油による辛さで辛みを増しており、その下のレイヤーは魚介が軽くかおる豚骨ベースのつけ汁です。麺は太麺にウェーブのかかったこれまた美味そうな仕上がりの麺です。麺のみいただいてみますと、軽い塩加減で小麦の薫り高い見事な麺であります。
つけ汁の底には角切りのチャーシューが沈んでおり、よく味のしみ込んだ具合のチャーシューです。
麺はよく締められていて、コシの強い仕上げです。
最近、ハイレベルのつけ麺をいただいていなかったので満足でございました。
辛さの面でも丁度良い辛みで、別で提供されている七味を振るとより一層薫りが引き立ちます。

今回も駅前ビルで大満足でございました。