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鎌倉街道の羽衣町の元イシマルの真裏にあるお店です。喫茶店の様な外観ですが実際は町の中華屋さんと言う感じでしょうか?店内も殆ど喫茶店の様なテーブル席中心ですが、5〜6人で囲める円卓もある。「麺」メニューを確認してベーシックな「ラーメン ¥450」をオーダー、他にはサンマー麺、トマト湯麺、ジャージャー麺等調理麺を中心に豊富に揃っている。登場したラーメンは澄んだ薄めの茶褐色のスープで脂は少なめ、具はチャーシュー、メンマ、ワカメ、多めの刻みネギでチャーシューはワカメの下に隠れていた。味の方はかなりアッサリした清湯で醤油は控えめの中華の正統的な感じで大きな特徴はなく極普通の味。淵の赤い中華街スタイルのチャーシューは八角系の少し甘めの味で意外に美味しい、メンマは歯ごたえのある食感でこちらも甘めだが美味しい。麺はこの手のラーメンには珍しいストレートの中太麺でわりと柔らかめの茹で加減だがツルっとした食感で悪くない。価格を考えれば妥当だと思うがスープにもう少し力強さが欲しいと感じた。
こんばんは! アッサリした中華そばってかんじですか?? クックフェイス、良い名前ですね(笑)
ひろしくん、これから忙しくなるさん、こんばんわ! >アッサリした中華そばってかんじですか?? そのとおりですね、如何にも清湯って感じで個性は弱いですね。
喫茶店の様な外観ですが実際は町の中華屋さんと言う感じでしょうか?
店内も殆ど喫茶店の様なテーブル席中心ですが、5〜6人で囲める円卓もある。
「麺」メニューを確認してベーシックな「ラーメン ¥450」をオーダー、他にはサンマー麺、トマト湯麺、ジャージャー麺等調理麺を中心に豊富に揃っている。
登場したラーメンは澄んだ薄めの茶褐色のスープで脂は少なめ、具はチャーシュー、メンマ、ワカメ、多めの刻みネギでチャーシューはワカメの下に隠れていた。
味の方はかなりアッサリした清湯で醤油は控えめの中華の正統的な感じで大きな特徴はなく極普通の味。
淵の赤い中華街スタイルのチャーシューは八角系の少し甘めの味で意外に美味しい、メンマは歯ごたえのある食感でこちらも甘めだが美味しい。
麺はこの手のラーメンには珍しいストレートの中太麺でわりと柔らかめの茹で加減だがツルっとした食感で悪くない。
価格を考えれば妥当だと思うがスープにもう少し力強さが欲しいと感じた。