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平日19時頃の訪問。ラーメンを頂くつもりだったんですが、14時からの【限定】の文字に惹かれついついつけ麺のボタンをポチリ(笑麺は中太やや縮れで固めのゆで加減。噛み応え十分で並盛りでも食べ応え十分。つけ汁は濃厚鶏白湯に若干の煮干し。ドロッドロではありますが以外と鶏のうま味が少なく、煮干しも主張弱めな感じ･･･ニンニクが適度に効いていますが、ニンニクの必要性はそれほど感じなかったので抜いても良かったかなぁ。具材はメンマ、細切れチャーシュー、ネギ、海苔、とシンプル。どれも特別な個性はないものの、つけ麺のパーツとして十分な機能は果たしている感じ。スープ割りは鍋で温め直してくれます。これは割と好印象。煮干し感がアップし、動物と魚介のバランスとしてはスープ入れて丁度良くなる感じ。総じて悪くない物の、惜しい、って感覚。700円という値段設定はお手頃な感じはしますね。
ゆーま
翔太郎
しゃとる
もろたろう
トゥールゴイ
Soul
ラーメンを頂くつもりだったんですが、14時からの【限定】の文字に惹かれついついつけ麺のボタンをポチリ(笑
麺は中太やや縮れで固めのゆで加減。噛み応え十分で並盛りでも食べ応え十分。
つけ汁は濃厚鶏白湯に若干の煮干し。
ドロッドロではありますが以外と鶏のうま味が少なく、煮干しも主張弱めな感じ･･･
ニンニクが適度に効いていますが、ニンニクの必要性はそれほど感じなかったので抜いても良かったかなぁ。
具材はメンマ、細切れチャーシュー、ネギ、海苔、とシンプル。
どれも特別な個性はないものの、つけ麺のパーツとして十分な機能は果たしている感じ。
スープ割りは鍋で温め直してくれます。これは割と好印象。
煮干し感がアップし、動物と魚介のバランスとしてはスープ入れて丁度良くなる感じ。
総じて悪くない物の、惜しい、って感覚。
700円という値段設定はお手頃な感じはしますね。