もう１２月ですね。。１１月のお話ですが。。。

この日もふじみ野でお仕事です

今日は何となくこちらのデフォスープを頂きたくて
夏に頂いた『川越レッド』は良かったですね　その後の限定も食したかったですが
【川越レッド】http://ramendb.supleks.jp/review/714249.html
どうも国道２５４号線と県道が混雑するんでね。。回避ばかり
折角、近くに居るんでお邪魔します

この日も８割くらいの入りですが、店主さん一人で切り盛りされてます
丁寧な仕事ぶりは勿論ですがキビキビした動きも好感もてますよね

で、８分くらいでお出ましです　記念撮影をして。。いただきます
スープです
以前は豚骨魚介とレポしましたが、『比内地鶏』がメインでしたね。。
それに豚骨・魚介（昆布）・ヤサイなどが相俟ったあっさりめのシャバ系スープです
このブレンドスープ。。相変わらず美味いスープですね　カエシの醤油もいいですね
さらに磯海苔がスープに絡み食して行くうちにちょっとした味変が。。
麺です
中くらいなストレート麺です　麺量は１４０ｇくらいでしょうか　ランチなら大盛も無料なんです
気持ちもう少しカタメの方が好みですが。。スープとの絡みはまずまずですいいですよ
具材です
チャーシュー、磯海苔、味玉、ネギです
チャーシューは地元川越の『小江戸ポーク』を使用してます　やわらかくてジューシーです
味玉もとろり～んな感じです

いやいや贅沢な素材で作られたスープ相変わらず美味いですね
麺ですがランチ以外は『替玉』になりますのでご注意を。。
あっ！クーポン使うの忘れた。。（笑）
ごちそうさまでした