12月2日　　11：00
麺屋桐龍＠川口市に訪問
前客　0人後客15人(開店時)退店時並び13名の24名！

１周年記念で１日限定で
販売された豚スタミナまぜそぼが
冬限定で販売されると言う・・・。

今日は丁度朝一で訪問予定だった！
なんて言う幸運の持ち主なんだろうか？

当然気合を入れて
１時間前から並ぶ！
当然寒い(笑)

15分位かな？
2番目の方が来て
その後続々並びだす・・・。

2番目の方と4番目の方は
お尻愛←おい！ｗ
この4番目の方が店内で私の事を！？

そんなこんなでコールです(汗)
ニンニク少し！アブラ３つ！たまねぎ！(汗)　

ヤサイの山にアブラをゴリゴリと
濾して出来た雪化粧がエロイ！

豚スタミナの具は助手さんが
腕を”痛めながら”一生懸命”炒めた”具！

寒い中来て頂けるお客様に
美味しく食べてもらいたい！感が
ヒシヒシ伝わって来ます！

そしてなりよりもこの具が旨い！
なんだろうか？とにかくウマシｂ
まぁいっぺん食え！って感じ。

麺は、まぜそばにもピッタリの
スープの吸い込みの良い麺！
濃厚なスープを吸い込んだ
アツアツの麺をズバズバ食べる！

まぜのカエシを
しっかり暖めているのが見えました・・・。
どうしてもスープが少ないんで
冷めるんでしょうがこの配慮が素晴らしい所。

しかし3塁側に指定されたのでオペが見づらい(汗)
次回はしっかり観察できるようにしたいな・・・。

スープはアブラ3つなんでかなりドロリと濃厚。
甘み旨みは増すがデフォでも
多目の汁が多くなるので要注意。

もともとデフォにも
アブラがゴリゴリ入っているんで
ご心配なくです！

アブラ3つの濃厚さとデフォ・・・。
桜はどっち選ぶ？と言われれば
”まぜそば”なんで・・・。
汁が少ないほうがインパクト出るかな～

たまねぎはスタミナ具と
濃厚スープに押されて
ほぼ気配を消された。

やはりデフォで食べるのが
一番美味しく食べれる
組み立てになっていました・・・と
言う話なんでしょうが～

色々やってみて楽しみたいんで(汗)
次回は魚粉辺り攻めて見ます！

あとはショウガと生卵かな？
色々やってみますｂ

まぁ結局デフォが・・・って落ちかな？


どうだろうか？


美味しかったです！
ご馳走様でした＾＾ｂ

豚スタミナまぜそば
アブラ3つの動画も
UPしている詳細はここから・・・

http://banderu.exblog.jp/18221446/