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「つけめん+チャーシュー」@らーめん 瞠 恵比寿店の写真お洒落で綺麗な店内で待つこと数分
魚介香る一杯が着丼
魚介系が全面に出ていて動物系が裏方のサラリとしたつけ汁です。が、カエシが一番前面に出てるかな?と言えるほど醤油の味もインパクトありです。
麺はモチツルでおいしいです。
自分はもう少しカエシの角を取るくらいの甘味があった方が好みでした。
ごちそうさまでした。

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