Item: 麺屋 猪貴 -CHOKI-
Rating: 88
Author: Ra.Ibasen

88点

2012.11.27. 　　　　　　19:00前の訪問。先客６人。

平日夜ラー。
いつも仕事帰りはこちらに寄りたくなってしまうんですが，遅くなると閉店時間過ぎちゃうんです。
この日は比較的早かったので寄りました。また，お笑いブロガーがいたわｗ
未食の標記メニューをプッシュ。ネーミングの由来は……かなり前なので忘れた。
券を渡してから４分で提供です。鶏チャーシューがゴロゴロ。塩じゃないのはかなり前に食べましたが，ココの鶏チャーシュー久しぶりです。さっそくいただきます。

麺は菅野製麺所製，全粒粉入り細ストレート。へ～，最近はこの麺を使ってるんですね。文句なしにうま～。正宗時代から比べると，特に麺の差は歴然ですね。
スープをひとすすり。ややオイリーなのがここの特徴ですが，鶏の旨みがしっかり出ていて相変わらずうま～。夜はそれほど魚介は感じません。下原時代初期に食べた塩よりも，これまたかなりの進化。嬉しいですわ～。
具は，ナルト，岩海苔，青のり，青菜，メンマ，白髪ねぎ，玉ねぎ，鶏チャーシューと，超具だくさん。
どれも丁寧な仕上げですが，青のりってのも面白いですねｗ
青菜は小松菜かな。シャッキリとした茹で具合でさわやか。野菜が取れるのは嬉しいですね。
鶏チャーシューはモモタイプが２枚，ムネタイプが２～３枚と豪華。
ここのモモチャーシューは大好物ですよ。鶏チャーシューと言うと他の店ではムネの淡白なのが多いので，濃厚肉好きには嬉しいですね。
ムネもここのはけっこうジューシー。他店の淡白タイプよりはスキですが，全部モモでもワタクシは一向にかまいませんｗ
麺量は150gほどでしょうかね。具だくさんなので十分満足。完食完飲～！

総じて，絶品鶏チャーシューが十分堪能できる，具だくさん塩ラーメンですね。
採点ですが，開店祝い込みとか好みのまぜそば特別麺使用とか，テンション上がるレポが多かったので90越え連発でしたが，ワタクシの通常評価の上限はこれぐらいですので悪しからず。超旨いってこと！
またイキますね～。（帰り道なので，逆にセーブするのが大変。え？セーブしないでイイって？ＨＧさん！）ごちそうさまでした。

蛇足：1000を超えたら，近くの好きな店を定期的に回る頻度が高くなってます。店舗数は伸びんがこれでイイかも。今は特に忙しいしね～～。（ラーメンの杯数は減らん(-_-;)）

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2012年12月8日 20:46投稿（2012年12月8日更新） | コメント (17) | このお店へのレビュー： 15件

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こんばんは。。。

奪還編。。。☆

って～ネーミングで惹かれて行くのも。。。☆　
あり
ですよね～。♪

・@特派員 | 2012年12月8日 20:54

こんばんは。

此方のお店には麺屋政宗時代に一度訪れた事が
有りますよ。
その時は、あっさり醤油のスープと歯切れの良い麺を頂きました。
しかし、今は麺は全粒粉入りで正宗時代から比べると特に麺の差は歴然との事。
私には会社からの帰り道に此方のお店が無い事が残念でなりません。

またぞう | 2012年12月8日 21:48

こんばんは。
＞1000を超えたら，近くの好きな店を定期的に回る頻度が高くなってます。

私なんて稲葉さん、喜元門さん、猪貴さん、蒼さん、喜乃壺さん、ドラゴンさんで
7～8割を占めてしまいます。そこにイチカワさん、人生さん、暁さん、たかはしさん、
いっとくさん、まこと食堂さん、麺屋ゆうさんが入ってほぼ終了…。
偏り過ぎていますけど、それでいいのかなと思っています。