12/4 13:00入店。先客多数。
（写真ピンボケ^^;）

今日は博多から車で鹿児島は枕崎まで移動。その途中で鹿児島市内へ。鹿児島No1で豚トロで有名な当店にやって来ました。

ほど近いコイパーに車を置き、夜は煌びやかと思われる繁華街、天文館をテクテク歩きます。

店内は7名ほどのカウンター席と小上がりテーブルが6つほどの構えで半分位の入り。
自分は入口側のカウンターに着席します。

店名そのままのオススメメニューを口頭にて注文。5分もせず着丼です。

まずはスープから。店内にも表示していますが豚骨に鶏ガラを加えてるこのスープ、非常にマイルドな飲み口ですね。自分のような濃厚好きにはチト物足りない感じがします。
続いて麺。九州系でも博多以外は割と太い麺なんですね。当店も御多分に洩れず中太麺。硬め指定も個人的には柔目の食感。
スープといい麺といい、これって何だか家系を食べてる錯覚に陥ります。

具材は売りの豚トロにキクラゲ、青ネギに多分フライドオニオン。
まぁ何と言っても豚トロですかね。箸で持ち上げると崩れ落ちそうなほどの柔らかさ。口に入れるといい感じにとろけますv
もう少し厚めにして食べてる感を出しても良いと思います。

入店時から目に入った店内popの極細麺(替玉)をカタメンで注文すると、これが家系から九州豚骨系に変わります。バリカタほどのパッツン感はありませんが豚骨らしくなりますw
これって1杯目から極細麺に出来ないのかなぁ。

ただやはりスープが弱い感じがします。後半入れた卓上刻みニンニクのパンチアップも感じられず…

九州人に聞いたところ鹿児島はそんなに豚骨豚骨してないとのこと。黒豚の名産地なのに…

ご馳走さまでした。