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コメント
こんばんは。
なるほど、表面にはられた脂で最後まで熱々ですか。
この時期のつけ麺は、こういう配慮がありがたいですね。
kamepi- | 2012年12月22日 17:16こんにちは。
きゅるんは今、やってないのですか？
前回の食べ損ねたので狙ってるのですが。。。
ってか、いそがしすぎてラー食ができません。。。orz
・@特派員 | 2012年12月22日 17:40まいど。
昨日食べた塩のシャバつけがメチャウマだった。
汁そばも是非食べたい（笑）
もっと早く行けば良かった。
という店に行きました。こことは関係無いけど。
したん | 2012年12月22日 17:59こんばんは。
今回は好みとは違うシャバ系つけ麺を頂き、
その結果は『鶏油うま～～。』との事。
高めの塩分濃度が良かった様で、つけ麺の選択範囲が
今回を切っ掛けに広がりそうですね。
またぞう | 2012年12月22日 18:13毎度～
シャバつけでっか～
具材が特製待遇っぽなんで、割高感ないね～ｗ
アカンな～同好会 | 2012年12月22日 18:18こんばんはー。
シャバつけ好きですよー。
次回はこれにしよう！
エイチジーさんヨロシクです。
そうた | 2012年12月22日 18:27こんばんは！
行きたくても忙しくチャンスがなく、今年の再訪問は難しいです…
私にとって自由の効く月曜日定休が痛い。
あらけん | 2012年12月22日 19:04こんばんは．
シャバつけって，ザルラーメン的なものを想像してちょっと抵抗がありますが，ここのは良さそうですね．
250gの汁そば並みってかなりの量ですね．食べられないかも．
Paul | 2012年12月22日 20:45こんばんは！
おっしゃるとおりシャバのつけ麺て難しい。
経験からろくな点しか無いですね。
でもこれは例外ですね。
あんぐる亭 | 2012年12月22日 22:21わんばんこ～！
なんと！つけ麺もアリアリ系じゃないっすかぁ～♪
オイラも茨本購入したので近々こちらにお邪魔予定なんすが。。
何食べよっか。。迷うぅ～～
ももたろう | 2012年12月22日 22:25ども^^
チョッキってますね～
近所なのは良いですよね～
私も比較的近所にも関わらず未だに....
Rogue | 2012年12月22日 23:37どうもです！
私も未食です～
今度はこれにするかも？
じゃい(停滞中) | 2012年12月22日 23:53こんばんは。
昨日の外出昼ラーはここも迷いました。
しかし、あまり時間をかけられなかったので
遠回りになるこちらは断念。
久々にちょきりたいです。
ももも | 2012年12月22日 23:55こんばんは。
私も今日は猪貴さんでした。私はつけ麺率高いですよ！
まあ、常にKARAつけ麺ですが…。
未だに猪貴つけ麺と醤油つけ麺を注文したことがありません。
百家争鳴 | 2012年12月23日 00:00こんばんはー。
この麺美味しいですよね。次は自分も醤油つけ麺注文します！
sato | 2012年12月23日 00:02どうもです～
祝８８８８票目！＾＾
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2012年12月23日 00:21こんにちわ～
コチラもBMしてますが、いつ訪問できることやら…。。
茨城のBM店がどんどん増えていきますよｗ
たく☆ | 2012年12月23日 16:53どうもです！
シャバでも鶏旨味タップリで美味そうですね♪
shun | 2012年12月24日 07:21こんちくわ～。
シャバつけでも、美味しそうですね～＾＾
ＣＰ悪くないけど・・・
もう少し手軽に食べたいですねｗ
富士山 | 2012年12月24日 10:52まいど〜
なるほど！つけ麺は、オイリーだから熱々なんですね！
これ、食ってみよう♪いつ行けるかなぁ〜。
tomokazu | 2012年12月26日 02:11
休日夜ラー。
昼２杯を地元でいただきましたが，夜はさらに近い市内で～。
この夜のねらいはつけ麺！実はこちらでつけ麺をいただくのは初です。なぜって？シャバは低採点出しそうだから～～ｗ
じゃあ何で今回食べようと思ったかというと，例のラ本の編集担当者が，ココのつけ麺をとても気に入って掲載したからです。さて，シャバでも出るか高採点！ってな気分ですｗ
８分ほどで提供。う～ん，シャバつけｗ さっそくいただきます。
麺をまず単体でいただきます。口に入れて噛みしめると，つるもちうまうま～～。この麺美味しいですね。菅野製麺所製の太麺。表面のつるつる感と小麦の味わいが秀逸ですわ。でもこの麺でシャバつけイケるのかな～？
次につけ汁に浸けて食します。結果は……鶏油うま～～。表面に多めに浮いた油とやや高めの塩分濃度で意外に絡んできます。こいつは一本取られましたね～。シャバつけ，極太に近い太麺でもイケるじゃん！油と塩分濃度だけでなく，強い鶏の出汁感と下支えの魚介が効いているのも大きい。そして具も絡みを助けているんでしょうね～。計算されてますな～。
具は，麺上に海苔，ナルト，味玉，チャーシュー。つけ汁中にねぎ、メンマ、棒チャーシュー。
海苔は上質，ナルトはお飾り。
味玉はガングロタイプ。昔は味薄めでしたが，今はすっかり味がしみていてうま～！
チャーシューは厚みのあるバラロールタイプが２枚。そのままかじってもうま～，つけ汁にインして油を溶かしてもうま～！
チャーシューはつけ汁中にもたっぷりと入ってマス。シャバつけが850円ってけっこうお高めな感じがしましたが，チャーシューをはじめとする具材の豊富さから考えたらそんなに高くないかも。脂が溶けた軟らか棒チャーシューとねぎを，つるもち麺に絡めて食べれれば気分サイコーｗ
麺量は多く見えましたが，簀が敷かれた上げ底です。250ｇとのことで，まずまず満足できる量ですね。表面に張られたオイルのおかげで，最後まで熱々の状態でいただきました。完食～！
スープ割をお願いすると魚介スープがなみなみと張られてカムバック。けっこう量があり，麺量250ｇの汁そばを完食完飲したほどの満足感があります。完飲～。
総じて，鶏の旨みたっぷりの，最後まで熱々でいただける清湯系醤油つけ麺ですね。
いやあ，これまで清湯系つけ汁のつけ麺は回避してきましたが，バランス次第で美味しくいただけるんですね～。人によってはこのオイリーさがダメかもしれませんが，個人的にはそこがまたよかった！
美味しかったです。ごちそうさまでした。