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「かれあつ(大盛)+刻みネギ」@狼煙 〜NOROSHI〜の写真いよいよ明日(11日)は『二代目狼煙 本店 葉隠製麺』さんのオープンですね^^
っとその前に三代目?による一杯をいただきに『狼煙』さんへ。
そして12月10日は『狼煙』さんの祝!5周年記念日ですね。おめでとうございます!
(10日は定休日なのが残念。)

○○さんのレビューで女性のスタッフが???とのことでしたがこの日は不在の様で… 店主さんと三代目の二人によるオペ。お話を伺うと新人さんが来たみたいですが先月の方は半日、今月の方は一日でやめちゃったそうですね。その穴埋めで店主さんの妹さんがヘルプに来てるそうです。中旬にも新しい方が来るそうですが頑張ってほしいものです。

さて、今日のかれあつですね。
麺はいつもながらの小麦香る狼煙さんご自慢の自家製麺。ゴワモチで存在感バッチリ。旨いっス!

三代目によるつけ汁は、いつもよりカレーの主張が強めかな。。少し酢が多いのか酸味も強め。でも許容範囲の好きな味なので多少のブレは許しちゃいます。いろいろ大変かとは思いますが頑張って、一日でも早く自分の味を確立してほしいところですね。

ごちそうさまでした!

二代目狼煙 本店 葉隠製麺』さんのメニューもアップしておきましたので気になる方はぜひ!
立地は人通りが少なそうでちょいと心配ですがきっとあの味で行列を作ってくれることでしょう^^
明日のオープンが待ち遠しいな~っ!

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 84件

コメント

こんばんはー
二代目と三代目の味の違いを御指摘とはさすがですね。恐れ入ります。
本当に三代目の味を確立して欲しいし二代目も頑張って欲しいですね。
二代目のオープン初日ご訪問ですか?

おはようございまーす!

メニュー情報ありがとうございます^^
助かりますよ。

明日伺う予定です!!
楽しみだなぁ~♪

たく☆ | 2012年12月10日 09:08

狼煙さんもう5周年なんですね。
ご無沙汰してるので、お祝いに行きたいですね。

二代目の方はかれまぜが最初からメニューにあるんですね。
すぐには行けないのでレビュー楽しみにしてます。

100(卒業) | 2012年12月10日 09:52

こんばんは^^ いよいよ今日オープンなんですね^^ 今、店舗情報を拝見しましたが、まだ食べられている方がいらっしゃらなかったです^^; 三代目さんのつけ麺、とっても気になります^^ 今の時期はあつもりですね^^ 長期休業の時に頂きに行きに行こうと思いました^^ そして、、、足立区です^^

RamenNoodleSoup | 2012年12月10日 20:12

こんばんは!

コチラの微妙な味の違いがわかるとは、さすがですね。
三代目にも頑張ってほしいですね。
いよいよ新店オープンですね〜。

こんばんはー
もう5周年ですか!!
自分の初レビューは絶対こちらと決めていていました
なので自分のRDBの歴史はこちらから始まったといっても過言ではないです^^
そんなこちら、いよいよ3代目が。。。
いや~~、頑張って欲しいです

キング | 2012年12月10日 23:13

こんばんわ

5周年ですか?
そんなにたつのですね。
二代目の抜けた穴は大きそうですね。
その二代目早く行きたいです。

| 2012年12月11日 22:36

Macさんはじめまして。
女性は店主さんの妹さんですかー。
ハキハキしていて、いい接客ですね。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年12月13日 16:57