この日は久しぶりに餃子の王将です。コチラの支店はよく前を通るのですが随分訪問しておりませんでした。今回は夜の10:00前にお店に到着、店内に入ると半分くらいの埋まりで、王将にしては静かな雰囲気でした。コチラはラーメン類にも注力されているようで、店舗オリジナルのラーメンメニューがいくらかあり興味を惹かれましたが、特に期間限定だった表記メニューがそそられ、そちらを注文しました。

程なくして写真の一杯が提供されました。ほどよく黄濁したスープは、強めのとろみがある餡状です。鶏がらベースの塩味と思われますが、ほんのりと魚介の風味、カニエキスも感じて予想外に旨いスープでした。麺はやや細めのストレート麺で、ややウネリのある形状。茹で加減かなりやわめ、そして底の部分が完全にダマになっていたのは残念です。カニはカニカマを予想してたんですが、ほぐし身のような形状でしっかりカニ身の味です。これとブロッコリーがとてもよく合います。これにチンゲン菜、溶き卵が加わり、やさしい仕上りです。

カニとブロッコリーがよく合う、想像以上に美味しい一杯でした。麺が問題なけらばかなり好みの一杯になっていたと思われ、余計に残念です。ごちそそうさんでした。