Stag Beetle二代目狼煙 本店 葉隠製麺の他のレビュー
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kaz-namisyusa
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たし
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コメント
こんにちは。
まだ認知度は低いようですね。
ならば自分も今のうちに行っておこうかな～
ayashi | 2012年12月13日 17:18こんにちは。
いってきました〜♪。
濃厚ラーメンをいただきましたわ〜♪。
病み上がりでイマイチ味わからんかったです〜鶏白湯豚骨魚介かと思いました。
うふっ。
・@特派員 | 2012年12月13日 17:48いやあハヤイ～
此処はぜーたい行列になりますよね。
龍月もぜひ～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年12月13日 18:54どもー
通勤経路だし近々寄ってみます！
まぜそばもあるので悩みそう・・・
ユー坊 | 2012年12月13日 18:58こんばんはー。
高得点ですね〜。行きたくなってしまいましたよ(^_-)
年末お仕事頑張りましょうね！お互い^ ^
そうた | 2012年12月13日 18:58こんばんは^^ とっても美味しそうですね^^ こちら、今一番頂きに行きたいお店です^^ 本店さんでは豚骨魚介味でしたので、鶏白湯味の狼煙さん、とっても気になります^^ 今のところ、明後日頂きに行く予定ですが一日でも早く頂きたいなぁ、と思いました^^
RamenNoodleSoup | 2012年12月13日 21:42こんばんは。
お休み中なのにレボご苦労様です。
自分も行列店になる前に行っておきたいです。
kamepi- | 2012年12月13日 23:20StagBeetleさん、kaitです。
クオリティたかそうですねえ。
行列店必至。。。いけるかなあ。
kait | 2012年12月13日 23:28どうもです！
いかれていますね！
皆さん高評価なんですよね～
でも、連れはかなり厳しいことを言っていたし…。
行っていない私はどうしようかな？
じゃい(停滞中) | 2012年12月13日 23:28こんにちは。
どこに開店したのかと思ったら・・・
おおっ、、思いっきり射程圏内ぢゃないですか！！
でも、、、並ぶんでしょうね。。。
そうなったら、、、
外道のワタクシが、わざわざ行く事は・・・
hima | 2012年12月14日 06:05どうもです！
間違いなく、近々！！
junjun | 2012年12月14日 08:19どもです！
大宮はチャンスがなかったので
初陣はここで！
YMK | 2012年12月14日 10:37どうもです～。
開店数日で、もう２桁レビューですか！
流石の有名実力店の２代目ですねｗ
確かにあの１杯がより近くで頂けるのは嬉しいです。
大宮再訪して「かれつけ」食べないと、って思ってましたが、これならコッチですね♪
おうじろう | 2012年12月14日 14:46行かれましたね。
ところで、「まるき」のニイサンのお店。
ニイサンは夜は「まるき」ですよ。
また明日行くかも知れません。私。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年12月14日 15:50StagBeetle（お休み中）さん こんばんは！
２号店ですね！ こちら
こっちも遠いな～ でも、食べてみたい・・・
ヨコべー | 2012年12月14日 22:14どもー。
みんな速攻ですね～。
こちらはようやく忙しさを抜けたので，追随……できればｗ
Ra.Ibasen | 2012年12月15日 07:05どもですｗ
忙しすぎて１０日ぶりのログイン。
こんなお店が出来てたんですね！
カレー食べたいですｗｗ
taizoff(ダイエット中) | 2012年12月15日 08:41こんにちは～
みなさん早いですね～
羨ましいっすｗ
早めに追随したいところです。
らーめんじじぃ | 2012年12月15日 11:22こんちくわ～。
しっかり食べに行ってますね～ｗ
完全復活の日も近い！？
待ってますよ～＾＾
富士山 | 2012年12月15日 13:21まいど。
行って来ましたよ。
カレーつけ。美味かったですよ。
したん | 2012年12月15日 16:29
こちら さいたま市にある狼煙 〜NOROSHI〜の２号店らしいのですが、レビュー数が１１採点で平均点が９０点台と超高評価なのでワクワクしながらやって来ました～♪
ちなみに。。。本店には行ったことはありませんｗ
１７時５９分着。シャッター５名の後に続くと直ぐにオープン。後客４名。まだ認知されて無いようですｗ
お店に入ると右側に券売機があり、左側に横Ｌ字型のカウンター席に厨房のレイアウト。
黒を基調とした落ち着いた雰囲気で、以前こちらで営業していた麺や 大五郎 綾瀬店を居抜いたようですね。
店員さんは若い男性２人体制です。
接客も丁寧でとても好感が持てます。
券売機にて表題を購入して、カウンター席中央に座り、高台に食券を置いて待ちます。
中盛りまで同料金なので、皆さん中盛りにしてますね～
そして待つこと１０分少々で着丼。見た目 ほほおぉ 王道です。チャーシューが分厚くて美味しそうです。
ではカネジン製の太いやや縮れな麺を一口･･･う～～ん よく〆てあり水切りもいいですね。麺は弾力が良く腰が強いタイプで、小麦の香りは仄かに香るタイプです。
トロミのあるつけ汁に投入。
鶏白湯系の強い出汁に、魚介系の出汁と魚粉のコラボ。野菜の旨味も出て濃厚で甘味と少々の酸味のバランスが美味しいです！
しょっぱさも無く、穏やかでこのまま飲めるくらいでいいですね～
チャーシューはデフォの３㎝×４㎝ 厚さ３㎜ぐらいのが３枚？４枚？と角切りになったものが２～３個
そして増した厚さ１０㎜以上のデカイのが２枚。
味付けは薄めですが、柔らかく臭みも無くおいし～い♪増しあり。
味玉は黄身がトロ～でかなり薄味ですが、濃厚なつけ汁の緩和になります。
メンマはなが～い穂先メンマ。
柔らかく煮てあり、麺と一緒に啜ると何とも言えない食感が楽しめます。
海苔２枚は普通。
長ネギとタマネギの二種類のネギが入っていて、清涼感食感共にGOOD！
チャーシューの多さに苦労しながらも飽きる事無く完食。
スープ割りは高台のポットにて自分割り。。。おいしく頂きフィニッシュ。
全体的な量は並で麺量２００ｇ中盛りで３００ｇが同一料金なので問題なし。
濃厚魚介系で有名な埼玉の名店の味が足立区綾瀬で食べられるしあわせな一杯でした。
行列店必至。
食べ終えて店主さんと少しお話させて頂きましたが、好感の持てる青年でした。頑張って下さい！
ごちそうさまでした。また来ます。