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麺は中太で注文をしないと、少し柔らかめの茹であがり。
スープは所謂家系の豚骨醤油。脂少なめ指定をしたけど結構な油膜。
具は基本的に冷えているので、スープは温め。
のり、茹でホウレンソウ、乱切りチャーシュー少し、和えたネギと、薬味。

この店で食べなければならない理由が立地以外にどうしても見いだせない、そんな一杯でした。

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