700円。2012/12/14(金)、二回連続で蔦にフラれて、20:00過ぎにこちらに訪問。
蔦は臨時休業多いのだろうか。

17:30より替玉半玉サービスあり。
卓上にはラー油、醤油、酢、替玉たれ、ニンニクおろし、黒胡椒。

トロリと少し粘度のある、濃厚豚骨醤油スープ。
店内には豚骨臭はしないが、スープからしっかり獣臭がする。
醤油には塩気と甘みが少しづつあり。

九州系の白細ストレート麺。
デフォで頼んだら、ポツリ感がなんとかある位の硬さ。
この麺なら硬めのほうが良かった...
豚骨醤油なので中太か中細麺かと思っていたので意外だったが、スープに合っていてうまい。
麺を啜ると、小麦と豚骨臭が鼻孔を抜けていい感じ。


薄めのチャーシュー一枚は、味付け薄めで肉の味もするものでうまい。
デフォで付いている味玉ハーフは、黄身が半熟で味付け控えめでこちらもうまい。カットが綺麗じゃないのはご愛嬌か。
メンマは大きめが三、四本。いたって普通の個人的に好きじゃないタイプ。

山盛りになっているネギは、機械切りのようなキレイなカットの白髪葱。
ピリ辛味はしっかり付いているが、水抜きのし過ぎか、ネギの風味があまりしない。
これなら普通のラーメンでよかったかも。

替玉半玉を注文。今度はバリカタで頼む。
しっかり芯を感じられてうまい。ニンニク投入でさらにうまい。

中盤から少ししょっぱく感じはじめ、水をたくさん飲む。
水も冷たくてうまく、たくさん飲んでしまった。

スープが元から少なめなので、替玉後には少ししか残らず、さらっと完飲。