100（卒業）
帰りに１杯
コメント
こんばんはー
激戦区に新店ですか
スープがもう少し主張してると
良さ気そうですね
キング | 2012年12月16日 01:43おはようございまーす！
注文用紙はA4じゃなかったですかｗ？
まぁ、資源の無駄ですから小さくなって当然ですよねｗｗ
たく☆ | 2012年12月16日 08:35激戦区に出店するには相当に気合入れてるでしょうね。
頑張って欲しいですね。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年12月16日 08:57こんにちわ
ここに店を構えるとはなかなか自信があるんでしょうね。
味噌が基本ならこの周辺には少ないので頑張って欲しいですね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2012年12月16日 13:30こんにちわぁ～♪
鶴ヶ島ですか！！
魔人豚も頓知房もご無沙汰してますがまたもや新店舗とは‥
課題店多すぎ～(泣)
えいち | 2012年12月16日 15:24続いてどうも～！
魔人豚さんや頓知房さんの近くにオープンとは凄いですねー！
ユーザーとしてはいろいろ選べるので良いですけどね。
バスの運転手 | 2012年12月16日 17:11キングさん
両サイドは共に人気店ですからね～。
頑張って欲しいです。
100（卒業） | 2012年12月16日 20:35たく☆さん
小さくなってましたよ(笑)
もしかしたらお店の人ここ見てるのかも。
100（卒業） | 2012年12月16日 20:39まるまるさん
ホント頑張って欲しいですね。
100（卒業） | 2012年12月16日 20:40ヒロキさん
この周辺で味噌専門店は珍しいですよね。
今のままではちょっと厳しい感じもするので、頑張ってほしいです。
100（卒業） | 2012年12月16日 20:43えいちさん
頓知房さんと魔人豚さんは両方一食の価値ありですよ。
いつか是非。
100（卒業） | 2012年12月16日 20:45バスの運転手さん
確かに3店とも全く違うラーメンなので、選ぶ楽しみありますよね～。
100（卒業） | 2012年12月16日 20:46１００さん続けておはようございます！
鶴ヶ島もすっかりラーメン文化が浸透してしまいましたね！
まだあまり開拓出来ていないので情報助かっております！
たんちゃん麺太（休止中） | 2012年12月17日 06:37たんちゃん麺太さん
鶴ヶ島、坂戸方面もラーメン屋さん増えてますよね。
麺や賽さんはつぶれてしまったみたいで残念です。
100（卒業） | 2012年12月17日 08:47
14：03 先客7名 後客1名
11月オープンの新店。
着いてみると魔人豚さんのすぐ隣（ということは頓知房さんのすぐそばでもあります）、良くここに新店をと逆に感心しちゃいますね。
お店に入ると遅い時間にも関わらず結構混んでいます。
こちらは注文用紙に記入の先会計、アキラさんと同じシステム。店員さんから丁寧な説明があるのでまごつかずに注文できます。当初注文用紙はA4だったらしいですが、小さい紙に変更されてました。
注文は初めてなので基本の味噌らーめん（もちろん大盛）に決定｡というか味噌らーめんしかないんですけどね。麺が太麺と細麺選べるとのことなので、何となく太麺にチェック。
換気扇がちゃんと機能していないのか、店内はかなりの蒸し暑さ。冬だからいいですが夏場はちょっと心配ですよ。黒を基調とした内装で落ち着いた雰囲気、オープンしたばかりなのでもちろん綺麗です。客席はカウンター9席程ですが、席間がちょっと狭く満席だと窮屈に感じそうです。厨房は壁で仕切られていて良く見えませんが、男性店員2名体制のよう、接客は丁寧でとても良いです。菅野製麺使用を謳った看板が店内にありますね。
ちょっと長めの約16分で着丼｡
見た目はごく普通の味噌ラーメンですね。
ではスープから。味噌の濃度はほどほど、ピリ辛の中にほのかな甘みも感じられます。味噌自体は悪くないのですが、動物系の旨みが希薄でスープの主張が弱いです。
麺はウェーブした中太麺。ツルモチで麺自体は美味しいです。菅野製麺の麺はあちこちで見かけますが、レベルは高いと思います。
具はチャーシュー、モヤシ、ゆで卵半分、海苔、ねぎ。チャーシューは提供直前に炙ったもので、表面カリッと中は柔らかで美味しいです。卵は味玉ではなくゆで卵、濃厚スープならゆで卵でもいいんですが、このスープだと味気なく感じちゃいます。海苔は大判が1枚、香りもあって美味しいですが個人的に味噌に海苔は不要かな。
現状では正直物足りなさの残る一杯でしたが、オープンしたばかりなので今後の進化に期待したいですね。
ごちそうさまでした。
（開店祝いで＋3点）
他の写真は↓に。
http://photozou.jp/photo/list/1946105/5552092?page=179
http://photozou.jp/photo/list/1946105/5552092?page=180