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「つけ麺」@麺の坊 晴天の写真12.12.16(日)14:00 満天星 DODANに続いて晴レル屋グループのこちらへ。昼の部閉店時間ぎりぎりに滑り込むこむことができた。店内はカウンター6席、テーブル8席。先客7人と繁盛している。券売機でつけめん750円の食券を買い、カウンタ-で待つ。10分ほどで、丼が登場。
麺は白い肌でツルツルの太麺。固めの茹で加減で小麦感がありまずまず。冷たい水でしめてあり、水切り良好。ただ、この冷たさが後であだに。麺量は200g位か。少し少なく感じた。
つけ汁は、若干の粘度があるベジポタ豚魚。ベジはあまり感ぜず、豚骨の旨味は良好。甘辛酸の味付けで、辛さはひかえめ、適度な甘味、酸味が食欲をそそり好みの味だ。
具はつけ汁の中に穂先メンマ、チャーシュー、海苔、ナルト。穂先メンマはやわらかく良好。チャーシューは2~3cm角が3~4個で旨い。
麺をつけ汁につけてすすると、温くなっていただけない。長めにつけ汁につけて温めて食べる。熱盛りにしておけば良かったと悔やまれた。スープ割は、自分でポットからダシ汁を注ぐスタイル。半分ほど飲んで終了とした。
甘辛酸が食欲をそそるベジポタ豚魚にまずまず満足。晴レル屋グループは相性が悪かったが、これは好みに合う一杯だった。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

画的にはこれもうまそうですが・・・

名古屋も寒いですか?
東京は冷凍庫・・・

こんにちは。

この時期のつけ麺はやっぱり熱盛りですね~

でもスープが熱けりゃ冷たい麺も旨いっすよね。

ayashi | 2012年12月20日 08:57

こんにちは。

み、みよし市ってどこだ? と思ったら、、
なるほど、豊田の隣でしたか。。
晴レル屋グループ自体が全く未体験なワタクシ、、、、
愛知訪問チャンスを生かせなかった事を悔やむばかりです。。

hima | 2012年12月20日 09:39

ども~。

ぬるくてもけっこう平気ですが酸には弱い。
ベジはどうしても弱めに感じちゃいますよね~。

Ra.Ibasen | 2012年12月20日 14:11

こんちくわ~。

相性悪いお店&系列って、ありますよね^^;
でも、克服?出来て良かったですね♪
麺量はもう少しあると、80点台ですかねw

富士山 | 2012年12月20日 18:41

こんにちは。

最近寒くて風邪が治りません。
美味しい温かいラーメンをたべたいです〜〜〜

・@特派員 | 2012年12月20日 19:11

こんばんは。

フムフム、ライトな豚骨魚介といった感じでしょうか?
この系統は好きですが、濃厚過ぎると後半クドクなってしまうので好みのバランスかもしれません。
寒い時期に食べるつけ麺もなかなか良いモノですよね。

ぽんたくん | 2012年12月20日 21:36

kamepi-さん、kaitです。
うまそうな一品ですね。
いまの時期はあつもりですかね。
やっぱ汁ありにいっちゃいますね。

kait | 2012年12月20日 22:42