接待前にラーメン食いましょうシリーズその238
嘘ですそんなシリーズありません

ともあれこの日も新地で接待、早く着いたので一軒目にコチラ「一軒目」。
どう見ても〆ラーメンに最適なお店ですが飲む前に突入しました。

カウンターは荷物置きで潰れており、テーブルに。
先日の禍根を晴らすべく五目あんかけにも惹かれましたが（あとフカヒレにも惹かれますが小の設定なし、値段で断念）タンタン気分なので標記を
お腹いっぱいになると困るので小でお願いしました。

ラーメン屋と言うかバリバリ中華屋
岡持っちゃんズの出前フル回転なお店です。
自分の一杯を作成中も電話がひっきりなし、3人が出動してゆかれました。

さて5分ほどで到着。
写真だと全然伝えきれていませんが、小っさい丼ですね～
山頭火のちびサイズくらいの器に半分くらいの盛り。

スープは芝麻醤の風味にラー油は控えめ、辛くありません。
表層はザラザラで風味も良い感じ。
コクがあり、なかなかステキ。

麺は中細ストレートで硬めの仕上がり、ピーンと張るとプツッと切れるボソ気味食感が楽しめます。
スープとのマッチング良好。
麺量は体感で80gくらい、子どもサイズ。

具材は挽肉とチンゲン菜、ネギ、以上。
挽き肉はやや甘めの味つけに刻んだピーナツの香ばしさと食感がナイスな感じ。
チンゲは青っぽくてスープに対するコントラスト良好で美味しいです～

すぐ無くなってしまいました（2分くらい）。
意外に侮れない一杯。
次回はフルサイズでいきたいです。