夜 22時近く

間に合った。この時間までやってる店は少ないので助かった。
結構店内いっぱいなのでびっくり。

券売機に通常メニュー以外に、鶏白湯と鶏白湯煮干しともう一つ忘れた、、、があったので、
煮干しはそんなに興味ないので鶏白湯いってみよ。
いつもの熟成はまた今度に。
チャーシューの選択は無かったです。

お、柚子の鮮やかな黄色とスープの色が綺麗な見た目。
ほのかな柚子の香りがいいでね～。
具はチャーシュー、メンマ、刻みタマネギ、刻みネギ、柚子少々。

スープ、ちょっとしょっぱいか？と思ったとたん口の中濃厚まろやかが広がる。しょっぱくない。
こりゃかなり美味い！熟成より好きかもしれない。
時折シャキシャキするタマネギを楽しみ、スープがドンドンのめます。
柚子も全く邪魔せず優しい風味だけ入って来ます。絶妙。
麺は細麺で濃厚スープをよく吸い上げる。麺の硬さもやや硬めで丁度いい。
ただチャーシューが今ひとつ好みではない。
しょっぱく硬い。スジも強くて切れない、ちょっと苦手です。

しかしこのスープ美味かったな～～。
完飲して完了。