つけめん・まぞそば・豚骨ラーメンと3種類が堪能できるコチラのお店。
つけめんについては鶏白湯魚介なスープだと云うことですが・

21時ぐらい、先客は2人。
この日は店員さん1人体制、大体いつも1人とのこと。

到着のつけ麺、イタダキマス。
つけダレは鶏白湯魚介・・・ですが、特徴が出てます。
こってりとした鶏の風味と魚介系の旨味の他に、甘みとコク。
特に甘みが強い！ええ、甘いんです。けっこうクドイかも？
これら二つの存在感が病的に後を引く。
「何処も彼処も魚介がドーン」な一杯とは少し違うと思いました。私の知る限り、蒲田では1、2を争いますね。

麺は中太なストレートで小麦の気持ち良い旨味です。中盛無料とのことでした。
モキュモキュな食感、ツルツルとした喉越し、食べ応えバツグンなボリューム。

具材は分厚いチャーシュー、メンマ、ネギ。
美味い。こちらも合格でしょう。

とても楽しめました。
ただ、甘みが強いので後半飽きてしまいます。
そこを上手く改善できれば、侮れない存在になるお店です。
是非とも頑張って頂きたいです。