仙台街中の怪しい路地シリーズ第×弾（すでに幾つかよく分からない）。ハピナ名掛丁から更に細く分岐したジャンジャン横丁にあるコチラ中華 せいざんに伺い、「もやしラーメン」を頂いて参りました。仙台には結構通っておりますが、本日はじめてコチラのお店を見つけました。お店の外観から言っても決して最近出来たお店ではなく、ことごとく見落とされていた様です。ジャンジャン横丁にあるまんみ 駅前店に行くつもりで言ったら、あいにく工事中。ちょっと横を見てみると、こんあところにこんなお店があったんだ！って感じです。

もやしラーメン。ベースは醤油スープのラーメンに、炒められたモヤシがトッピングされているのですが、このモヤシ炒めが秀逸です。シャキシャキとした感覚を残す絶妙な炒め加減と、そのシャキシャキ感を損なわない程度の軽いあんかけ具合が非常素晴らしい出来です。中はシャキシャキ、外はあんで熱々。しかもそのあんのお陰でモヤシにいい塩梅に味が付いている。なんとも言えない食感と歯触り、味わいです。これは美味い！！　ちなみに、その他のスープと麺はありきたりです。