2012.12.20.　　　　　18:00頃訪問。先客６人。初訪。

今月９日開店の新店なので，先アゲ，初レポ～！

実は４度めの正直です。情報が不十分だったり何だりで，３度振られてます(-_-;)
入店すると，厨房３人，フロア２人の５人態勢ですか。フロアはちと厳ついお兄ちゃん店員。厨房の方が似合いそうじゃね？オネイちゃんがいいわｗ
ご店主は中華30年のベテランだそうですが，なかなか貫禄あります。も少し愛想良くてもイイとは思いますがねｗｗ
メニューの筆頭は担々麺です。担々は好きなので興味津津～。でも，担々のつけ麺やマーボーのつけ麺もありますね～。どうしよう……。
悩んだ末に標記メニューを注文しました。担々つけってそんなにあるわけじゃないし，中華出身のご店主がどんなつけ麺を出すのか興味るし。
11分ほどで提供です。麺はつけ麺としては細めで，ザルラーメンっぽいデスね。つけ汁の椀はけっこう大きめ。さっそくいただきます。

麺は高加水の微ウェーブ中太。きちっと〆られていてつるもちっとした食感はイイですね～。ありがちで突き抜けた感じはしませんが，なかなかの腰ですね。でも水切りはチョイ甘くて，皿の底に水が溜まってました。
次につけ汁に浸けてすすります。ピリ辛胡麻うま～！
粘度のほとんどないさらっとしたシャバ系のつけ汁ですが，芝麻醤の風味が豊かでなかなか美味しいスープです。辛さはラー油（自家製とのこと）が主体で，痺れはほとんど感じません。ベースは鶏の清湯に花鳥かな？けっこうイケますよ！
具は，もやし，ほうれん草，白髪ねぎ，糸唐辛子。
ひき肉もけっこう沈んでいました。ひき肉と一緒に沈んでいたのは，ザーサイのみじん切りのようです。
シャバスープですが，ほうれん草やもやしがつなぎとなって，けっこうつけ汁を持ち上げてくれるので，それほど不満は感じません。ザーサイのみじん切りもけっこう合うんですね。
割スープは配膳と同時に提供。蕎麦湯を入れるような急須に入れられてます。レンゲに注いで飲んでみると，え？柚子ですか。ベースは昆布とかでしょうかね。それも良く分からんほど柚子が前面に出ています。しかし，割って飲んでみると，柚子の香りは下支え程度。苦手な方もＯＫだと思います。
麺量は推定220ｇといったところ。まずまず美味しく，完食完飲です。

総じて，胡麻の風味豊かなピリ辛担々ザルラーメンですね。
つけ汁の味わいはかなり好きですよ。ただ，ラーメン店としては880円のつけ麺はちとお高め。水切りとかの甘さも気になるレベルなので標記の採点で。
ノーマル坦々麺は780円。どのような麺が使われるか知りませんが，このぐらい歯応えある麺を使うとしたら80点ジャストぐらいイキそうな予感がなきにしもアラブ……ｗ
「らーめん本舗」なんて名前ですが，中華メニューが良さそうですね。次訪の機会にはマーボーでも食べてみようかと思ってマス。ごちそうさまでした。