石川県民のソウルフードとも言える8番ラーメンの代表作です。写真が無くてごめんなさい。正直言って関西から来た私には、金沢に来て20年近くになりますが、サッポロ一番の味を思わせる、かき混ぜても、時間が経っても、全く色の変化の無いスープは、完全にインスタントラーメンのそれとしか思えません。麺は太めの縮れタイプです。良くいえばモチモチ、悪く言えば柔らか過ぎる感じです。具に関しては炒めた野菜が大量では無く適度に盛られています。しかしスープが単調なので、やはり家で作ったインスタントラーメンに野菜を乗っけて、今日は上手く出来たぞ！と言う印象になってしまいます^^;

かと言って、まずい無い訳では決してありません。価格は600円弱。もしこれが、フードコートなどにある、寿がきやラーメン並の価格なら納得出来るのですが、やはり石川のソウルフードは、地元の方にしか解らない。だからこそ人気なんだと思います^^;

石川に来られた県外のラーメン好きの皆様は石川のソウルフードを是非チャレンジしてみて下さい！