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※家系限定(今さらレビュー)【訪問時期】2008年10月23日(木)22:20入店、先客3名。【動 機】麺や Bar 渦で量に満足出来ず近くのこちらへ。初訪。【注 文】限定だったマグロ大吟醸大盛(900円)小ライス(100円) 【スープ】豚骨のコクのあるスープの中にマグロや帆立のような魚介風味を感じるがそんなに強くなく、豚骨メインの味。ちょっと醤油が立ち気味なのが残念でした。【 麺 】壱系お馴染みの長多屋製麺の中太ストレート麺。茹で加減良好。酒井の麺ほどではないがもちもちした食感でまあまあ美味しいです。スープと麺の絡みも良好です。【 具材 】チャーシュー１枚、ちょっとパサ系でした。メンマ、水菜、うずら１個、なると。チャーシューは美味しくなかった、後は普通。【 総評 】もうちょっといけてると思ったが、まあ美味しい魚介風味家系でした。今度食べるなら普通の醤油か塩にしたいと思います。
わた
Area134
I☆YOKOHAMA
ななな
あけさん
立秋
(今さらレビュー)
【訪問時期】2008年10月23日(木)22:20入店、先客3名。
【動 機】麺や Bar 渦で量に満足出来ず近くのこちらへ。初訪。
【注 文】限定だったマグロ大吟醸大盛(900円)小ライス(100円)
【スープ】豚骨のコクのあるスープの中にマグロや帆立のような魚介風味を感じるがそんなに強くなく、豚骨メインの味。ちょっと醤油が立ち気味なのが残念でした。
【 麺 】壱系お馴染みの長多屋製麺の中太ストレート麺。茹で加減良好。
酒井の麺ほどではないがもちもちした食感でまあまあ美味しいです。スープと麺の絡みも良好です。
【 具材 】チャーシュー１枚、ちょっとパサ系でした。メンマ、水菜、うずら１個、なると。チャーシューは美味しくなかった、後は普通。
【 総評 】もうちょっといけてると思ったが、まあ美味しい魚介風味家系でした。今度食べるなら普通の醤油か塩にしたいと思います。