2012.12.31
　あちこちのラーメン屋廻ったけどさすがに大晦日の昼下がりに開いている店がありません。
で、例年「ゆいが」本店にてその年の最後の一杯をいただいていましたが本年最後はその支店。
　あれれっ、なになに新規店舗登録ですか？前と変わった様子も見られないけど。

　てことで、大晦日閉店（15：00）ちょい前に訪問し、以前無かったメニューを頼むと全部終了だって（中華そば・鶏塩なんか、それに冬限定の「二郎系つけ麺」も）。しょうがなく、「ゆいが第一義」の時の定番だった濃厚豚骨魚介しかないってことで、そのつけ麺を注文。

　「ゆいが第一義」の時のものと全く同じでした・・・。ありがとう製麺の麺はやや艶やかにコーティングされた太麺ですが食べ手を選ばない軽めの麺。これに絡まるつけダレはサバ節カツオ節が強い味噌豚骨。粘度はそれほどなく、これも中庸です。ただし、節系の強さは「ゆいが」系独特でしてそれは印象に残る。味噌は砂糖が加わってか甘め。

　ここの糸唐辛子はなかなか美味いと思う。そこかい～と突っ込まれそうですけど。メンマは黒い細切りだけど細いメンマにありがちなコリコリした食感は特になし。味も薄め。バラ・チャーシューは大きめで炙り。

　味噌自体の味わいは強調されずやっぱり節系の味わいが残る。

　スープ割りを頼むと「ユズを入れてもよろしいでしょうか」とのお伺いが。試しにお願いしました。ユズは一片加わりネギも加えられた？香りは立つが噛まずに飲み込んだので意図が私に伝わらずごめんなさい。
　なんか、せっかく新店舗登録されて加わった鶏塩やら食べたかったなあと・・終了じゃしょうがない。

　ただし、これは誰が食べても納得が行きそうな最大公約数の豚骨味噌だと思います。
　いつもの本店と同じく「良いお年を！」とお声をかけていただきました。

　今年最後の一杯。このあと４㌔のブリ丸物購入し捌いて本年のお仕事終了。