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若い店主の斬新な味に期待して来店。
煮干豚骨味玉を注文しました。
一口スープをすすって感じたのは非常にバランスが取れているという事。
麺屋武蔵とかせたが屋の味を思い出させます。
穂先メンマもチャーシュウもいい仕事がされています。
今度は別メニュウも試してみたいと期待が膨らみます。

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