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「ら〜めん 大盛+チャーシュー」@手打ら~めん tic,tacの写真昨年から気になっていたこちらを初訪問。
ターポンさんのレビューで白河らーめんを食べたいと思っていたので、こちらのお店を迷わず選択。

一口目、カエシの風味と酸味が印象的です。鶏が先行する動物系、魚介系の味わいは感じますが、カエシの印象のほうが強く感じます。
麺は中太の縮れ麺で、もっちりとした麺の食感は好印象です。
トッピングはチャーシュー、メンマ、水菜が添えられます。チャーシューは2種類で、ロースとバラでしょうか?肉を感させる味付けで、やや薄味に感じます。
全体的には麺の印象を強く感じます。この手の麺の食感はいいですね。ただ、スープはカエシが少し強く感じすぎたことと、それに対する動物系の味わい少し弱いかな?と感じます。お店の雰囲気と店員さんの接客は丁寧だったので満足できた1杯でした。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

aztecaさん こんばんは!

ここに行きましたか!
丁寧な接客と仕事ぶりのお店ですね。

もうひとひねりあるといいですね~

ヨコべー | 2013年1月6日 18:42

ヨコべー様、こんばんは。

なかなかのお店だと思いますが、少し自分には合わなかった感じがします。

少しカエシが強すぎに感じてしまいました。

ただ、接客は本当に良かったです。

azteca | 2013年1月6日 23:07

遅くなりましたが、明けましておめでとうございます。
本年も宜しくお願いします。

aztecaさんは今年もチャーシュー増しなんですね。

ayashi | 2013年1月7日 08:58

こんにちは。

今年もしっかりチャーシュー増しされてますね~w
ポリシーに一貫性があって、見ていて清々しいです。(^д^)

おさっても | 2013年1月7日 09:32

ayashi様、明けましておめでとうございます。
今年も宜しくお願いします。

>aztecaさんは今年もチャーシュー増しなんですね。
採点は麺、スープ、チャーシューの比重を大きくしています。3つの要素が満たされれば、初の100点にであえるかもしれません。その様なお店を早く見つけたいです。

azteca | 2013年1月7日 21:20

おさっても様、こんばんは。

>今年もしっかりチャーシュー増しされてますね~w
昨年末から少し胃の調子がよくないので控えめにと思っていたのですが、お店に行くとついつい癖でチャーシューを増してしまいますw
まだ、万全ではないので少しペースが落ちるかもしれませんが、チャーシューは増しちゃいますねw

azteca | 2013年1月7日 21:24

こんばんは!

自分は好印象でしたが、少し残念だったようですね…。
白河系はカエシで食わすところがある印象ですが、もう少し動物感があっても、といったところでしょうか。

チャーシュー増し、迫力ありますね!

ターポン | 2013年1月10日 20:28

ターポン様、こんばんは。

ターポンさんのレビューを見てここだ!と思ったのですが、少しカエシの印象しか持ちませんでした。

>白河系はカエシで食わすところがある印象ですが、もう少し動物感があっても、といったところでしょうか。
ですね。個人的にはもう少し動物系がグッとくればいい感じだったのですが・・・

azteca | 2013年1月10日 22:55