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コメント
atomさん、こんばんは。
良いですよね~、コチラのお店(^^♪
縮れ中麺とピロピロ麺との違いって、表現の違いにも受け取れますし、なかなか難しいですね(;^ω^)
ピロピロ麺は、少し平打ちのイメージなんですが。。
個人的に白河系は、ピロピロよりもブルンブルンって感じですw
omuサン | 2013年8月14日 23:22omuさん こんにちは
自分のピロピロ麺は湯麺、小田原系のような平打ち縮れ高加水。写真を見てもみなさんの麺と違うので、日によって変えるのかも。
楽しみな好みのお店が増えました。
atom | 2013年8月16日 10:39atomさま、遅コメですみません。。
麺を替えることもあるんですね。知りませんでした。
自分もピロピロは平打ちの波々した縮れで加水立高いものって感じですね。
自分は、14日から信州を満喫してきました。信州なのに蕎麦ではなくラーメンを堪能しましたよ。
コバト | 2013年8月21日 18:28コバトちゃん 久しぶり。
安曇野のラーメン屋さんに入ったらJ系でびっくり。慌てて引返し、ちらし寿司を食いました。長野には大好きなミニストップがほとんどないのが辛い。
atom | 2013年8月21日 20:02
atom
さぴお
トッC
千年
尼茶(血圧やや良化^^;)
うが





上流に上って「かっすい55」か「麺唐」に行こうかと思ったが、第二京浜あたりで心変わり。
第二京浜を南下してこちらのお店へ。なんと初訪問。外観が素敵なので記念撮影。
店内は明るく清潔。先客6名後客4名。大町商店街はお盆休みのためかシャッターが下りている店が多いがこちらは繁盛。
カウンターに座って首題のメニューをオーダ。基本メニューはラーメンとつけ麺、夏限定でざるラーメンがあるだけなので必然的にこちらのメニューになる。
ほどなく配膳。
ピンクのチャーシューにワンタン。久しぶりに自分好みのラーメンにありつけた感があり嬉しい。
スープ:鶏出汁醤油。油控えめ。ほのかにホタテかなにか魚介の出汁が見え隠れ。
具:味玉・ワンタン3個・チャーシュー3枚バラ2枚とモモ・水菜・メンマ・刻みネギ。
麺:ちぢれ中麺。みんなのレビューの高加水のピロピロ麺ではなかった。
総評:ピロピロ麺ではなかったのは残念(ピロピロ麺で通じる世界もなんだなぁ)。でもこの麺も美味しくいただけました。
美味いです!スープの出汁とカエシのバランスが絶妙。ほのかに甘みも感じる。味玉・チャーシュー・ワンタンも美味しく、味のバランスを妨げない控えめなお味。
東横線沿線にもこの手のお店が欲しいなぁ・・。「なかなか」は息が詰まるし「森中」は並ぶの嫌だし・・・。
ごちそうさま。美味しかったです。