1月6日　　14:45
麺屋桐龍＠川口市に訪問
前客　9人　　後客　6人　

ヤサイは若干クタ気味で甘みタップリ。
盛りは少し少なくなったかな？
キャベツ率3割。

スープは濃厚気味狙いの後半戦でしたが・・・。
いい意味で裏切られた感の有る
バランスよりの優等生スープ。

アブラ3つのお陰か？
コクがすばらしくトロミも微かに感じ～
サラトロコクウマーでウンマイぞｂ

豚は・・・。
見て見て！ほらよく見てくださいよ！
アブラ身のミルフィーユが素敵。
ピンクの生地に最高の生クリームを
挟んだスイーツと”みがごう如の様”ですね！
しっかりした歯ごたえの中に
甘みある脂身が最高です！
まるで上品なスイーツを食べている様。

腕肉は端豚で赤身の多い
ショッパーウマーな部位！
しっとりした赤身は旨過ぎ(汗)

麺はロットラス寄りだったので
私の好きなヤワメ寄りｂ
プツリと切れるモチプリな麺が
スープの旨みを吸って口に運んでくれる・・・。

と・に・か・く・す・べ・て・が・う・ま・い・！　

美味しかったです＾＾
ご馳走さまでした！

今年も美味しい一杯をよろしくお願いします＾＾ｂ

遭遇したRDBの常連さんなどの詳細はここで見れます・・・。
http://banderu.exblog.jp/18323542/