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久しぶりに渋谷に行く機会があったので訪問（18日）。ツケにするか迷いましたが、今日は塩ソバにしました。25日も渋谷に用事あるので、その時はツケにする予定です。最近はラーメンに限らずパンチある系を食べていたこと、ラーメンも改良版一風堂や蒙古タンメン中本に行ったり、要はしょっぱなパンチ系に行っていたこともあり、最初は拍子抜け。あっさりし過ぎて「こんなだったっけ、味はやさしく柔らかくていいんだけど・・・」という感じ。しかし後からくるジワジワとした美味さ。旨さというより美味さ。チャーシューも、ツケの時に気になる冷たさも、量が十分にあるスープに付ければ問題解消で、しかも途中から持ち上げるのが難しくなるぐらいホロホロと崩れる究極の柔らかさ。そのまま食してもよし、麺と一緒に持ち上げてすするもよし、スープと一緒に飲むもよし。美味しくいただきました。来週はツケを頂く予定ですが、チャーシューの冷たさは変わってなさそうですね。そこが問題なんですけどね。
カズヒロ
hokyo
タバサ
ﾌﾟﾘﾃｨ
蒼風
NoonNoodle
久しぶりに渋谷に行く機会があったので訪問（18日）。
ツケにするか迷いましたが、今日は塩ソバにしました。25日も渋谷に用事あるので、その時はツケにする予定です。
最近はラーメンに限らずパンチある系を食べていたこと、ラーメンも改良版一風堂や蒙古タンメン中本に行ったり、要はしょっぱなパンチ系に行っていたこともあり、最初は拍子抜け。あっさりし過ぎて「こんなだったっけ、味はやさしく柔らかくていいんだけど・・・」という感じ。
しかし後からくるジワジワとした美味さ。旨さというより美味さ。
チャーシューも、ツケの時に気になる冷たさも、量が十分にあるスープに付ければ問題解消で、しかも途中から持ち上げるのが難しくなるぐらいホロホロと崩れる究極の柔らかさ。
そのまま食してもよし、麺と一緒に持ち上げてすするもよし、スープと一緒に飲むもよし。
美味しくいただきました。
来週はツケを頂く予定ですが、チャーシューの冷たさは変わってなさそうですね。そこが問題なんですけどね。