麺
○○★○○
スープ
○○○★○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○○★○


ラーメン￥６５０をいただきました。

平日の昼下がりに訪問。
先客多数で、ほぼ満席です。
食券を渡すと好みを聞かれたので、全て普通でお願いしました。
厨房には、家系御用達の酒井製麺の麺箱が積まれています。

麺
軽く縮れた中太平打麺。
モチッとプリプリで良い歯応えですが、全体的には柔らかめ。
如何にも家系らしい酒井製麺さんの麺ですね。
量は、茹で上がりで２５０ｇくらいでしょうか。
普通のラーメンの量。

スープ
茶濁した豚骨醤油。
なかなかの高濃度。程良いカエシの醤油気に濃厚な豚骨が主であろう
動物系の出汁。嫌味な臭みはありませんが、旨味タップリの濃厚なスープです。
これまた、如何にも家系らしいウンマイ豚骨醤油スープです。

具材
チャーシュー・ほうれん草・海苔・ネギ。
ほうれん草と海苔は、家系スープにドンピシャな具。美味しいです。
その他は、普通に家系ラーメンにぴったりな具たち。
特筆する事は、ありません。

トータル
値段も安く味もグー。
家系らしい美味しい一杯です。
ゴチでした。