１月３日（木）１９時４０分頃訪問。先客なし。後客５人。

この日は土浦に用事があり、ＡＯＩさんのブログを拝見し、こちらと共に３日から営業開始との事で、久々（蒼二郎以来）に武蒼さんへ伺ってみました。３回目の訪問です。
お店の前まで行くと、明かりはついているものの、暖簾が出ておらず、車もなし。
？？？と思いつつも、お店の前に車を止めて入口へ向かうと、何やら貼り紙が。
太麺が切れてしまったようで、中華そばのみの提供。と書かれていました。
今回はラーメン狙いでしたので、ＯＫ。空いててラッキー。早速店内へ。

いらっしゃいませ。と元気な挨拶。気持ちがいいですね。

券売機に向かうと、やはり太麺系は×印。中華そば系も大盛りは不可のようです。
折角ですので、チャーシュー麺と餃子の食券を購入してカウンター席へ。

カウンターの高台からは厨房はほとんど見ませんが、その動きや音色から丁寧な仕事ぶりが想像できます。
混雑していないこともあるでしょうが、餃子とラーメンと同時に提供していただけるあたりも嬉しいです。

まずはスープから。

先ほどの訪問先からこちらまで車で移動しましたが、寒い夜でエンジンがなかなか温まらず、到着する頃にようやく暖房がきき始めた感じ。
やや薄着で出かけてしまったこともあり、車内でもプルプルしていました。
そんな凍えそうな後のアツアツのスープは、本当沁みますね。

少しオイリー感が強めのスープは、反して非常に優しい味わい。
鶏ガラ系の出汁でしょうか。うま味がしっかりと抽出されています。
また、嫌みのない適度な甘さがあり、野菜からかカエシからかわかりませんが、まろやかで上品な仕上がりです。

続いて麺を。

中細麺はややもちった感を含ませたもので、ほんの少し柔らかめな印象。でも悪くありません。
優しいスープには逆にパツン系よりも合うのかも知れませんね。
量的には標準的な１４０ｇ前後でしょうか。

具材チャーシュー、メンマ、刻みネギ、板海苔。

トロトロなバラチャーシューがきれいに乗せられています。厚さもあり、たまりませんね。
メンマも柔らかめですが、こりっとした食感がいいです。
筑波山に見立てた板海苔が素敵。

大変美味しく完食致しました。

餃子はこちらです。
http://gyouzadb.supleks.jp/review/749497.html


こちらのお店はつけ麺のイメージが強かったですが、中華そばも絶品ですね。
ガツンとくる味わいではりませんが、身も心も優しく包んでくれる感じです。
実家から結構距離はあるのですが、直帰したところ道路が空いていて４５分でした。
限定や裏メニューもとても美味しそうですので、まめに通いたいと思います。


ごちそうさまでした。